caneylle gourmandises

26 février 2007

Tarte aux poireaux

Les poireaux, c'est de saison
Les tartes, on aime ça toute l'année

Mais quand il fait froid dehors et que monsieur mon zhom rentre du travail
il réve d'avoir dans son assiette quelque chose qui le réchauffe

Il n'aime pas vraiment les poireaux mais bien préparés avec des oeufs, de la crème, du fromage, du jambon ou des saucisses coupées,

ben là c'est bizarre mais tout d'un coup les poireaux se laissent manger sans rechigner

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25 février 2007

Flan aux cerises

Un congélateur plein de cerises

Une envie de moelleux et de tendre pour le dessert

Alors pourquoi pas un bon flan aux cerises ?

Melanger 2 oeufs + 2 jaunes au fouet
avec 90gr de sucre

Ajouter 50gr de farine + 50gr de maizena

Faire chauffer 60cl de lait

Mélanger la préparation et le lait

Faire épaissir légèrement sur le feu

Mélanger les cerises (ou tout autre fruit)

Cuire au four 190°C pendant 40minutes

Posté par caneylle à 16:05 - Desserts - Commentaires [5] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Je me transforme

A la demande de Manue je répond avec plaisir à ce petit questionnaire plutot amusant

...un légume, lequel seriez-vous?

une courgette, j'adore ça, j'en mange plusieurs fois par semaine au grand dam de mon zhom qui lui trouve ça plutot beurk

...un fruit, lequel seriez-vous?

on peut en choisir plusieurs :
une peche, un ananas, un abricot, des cerises, ...
dur, dur, de choisir, c'est tellement bon

...une épice, laquelle seriez-vous?

de la canelle
c'est tellement bon avec des pommes

...une herbe, laquelle seriez-vous?

du basilic pour l'été

...un dessert, lequel seriez-vous?

un mille feuille, depuis toute petite c'est mon dessert préféré et mon gateau d'anniv chaque année

...un bonbon, lequel seriez-vous?

une fraise tagadda, pareil mon préféré depuis des lustres

...un chocolat, lequel seriez-vous?

aucun, moi j'aime pas le chocolat
si si c'est possible

...une confiture, laquelle seriez-vous?

de la gelée de coin, j'ADORE

...une cuisine, laquelle seriez-vous?

celle de mon papa, super bonne, inimitable, digne d'un chef 10 étoiles

...un couvert, lequel seriez-vous?

une cuillère à soupe pour manger plus de gelée de coing

...une boisson alcoolisée, laquelle seriez-vous?

aucune, j'aime pas l'alcool

...une boisson sans alcool, laquelle seriez-vous?

de l'eau, trop bon

...propriétaire d'un restaurant, lequel choisiriez-vous?

le mien, même si mon rêve est plutot d'avoir une pâtisserie ou salon de thé

à bientot

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24 février 2007

Maël, 3 ans

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon fils

Maël,

qui à 3 ans

c'est incroyable comme le temps passe vite,

Nous avons préparé son gateau d'anniversaire tous les 2

lui, lechant les gamelles pendant que je m'arrachais les cheveux pour faire quelque chose de pas trop mal

J'ai pioché l'idée sur le site d'amuse bouche, vous y trouverez la recette et les explications

Le gateau a eu assez de succés, peu être un peu trop sec pour des petits comme lui et sa soeur

mais coté décor ils ont adoré tous les 2

Bon anniversaire mon petit amour

Posté par caneylle à 12:38 - Famille - Commentaires [15] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

23 février 2007

Tortue

Je pioche encore et toujours des idées sur tous les blogs de cuisine
et en ce moment il y a une déferlante de superbes pains

je tire mon chapeau à toutes et tous car vous avez des idées géniales

moi je me contente de faire de la copie

voici le pain d'hier en forme de tortue que nous avons eu un peu de mal à nous décider à entamer

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21 février 2007

Cannelés au chocolat

Maman c'est quand que tu fais des cannelés ?

Ca fait plusieurs jours que Maël me réclame ces bons gateaux, alors pour lui faire plaisir, hier soir j'ai préparé la pate et ce matin il a eu la surprise de les voir dans le four à son réveil

Il était ravi

En plus j'en avais fais quelques uns au chocolat, histoire de voir si c'est bon

et ma foi c'est pas mauvais,

moi je préfére quand même les natures, mais d'aprés ma petite tribu c'est plutot bon

Posté par caneylle à 18:13 - Desserts - Commentaires [11] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

20 février 2007

Lasagnes aux épinards

Comment faire manger des épinards à des enfants et à un mari trés récalcitrants ?

J'ai bien essayé de noyer ces fameux épinards sous de la béchamel mais ça marche pas

J'ai essayé aussi de les mélanger à de la purée, et là même résultat

alors aujourd'hui nouvel essai

les lasagnes, la semaine dernière elles avaient eu un super succés

donc même recette

béchamel
lasagnes pré cuites
et bien sur 400gr d'épinards cuits (moi j'ai pris des surgelés plus faciles à doser)

le tout servi avec du pain de campagne maison bien sur

résultat, mes petits n'ont même pas essayé de gouter (beurk c'est quoi ce truc vert)
mon gentil mari s'est forcé en disant hum c'est bon mais un peu fade (c'est vrai d'ailleurs)
et moi j'ai bien aimé

petit bémol,
ma recette est un peu fade, il faudrait la relever avec soit du fromage un peu fort,
soit des herbes pour donner un peu plus de gout

Posté par caneylle à 19:04 - Plats principaux - Commentaires [3] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

19 février 2007

you are what you eat...

C'est Steffy qui m'a gentiment invité à répondre à ce questionnaire
Alors allons y!!

1. Si vous étiez coincés sur une île pour le reste de votre vie, et que vous ne pouviez choisir qu’une seule cuisine (française, italienne…), laquelle adopteriez-vous ? Pourquoi ?

Ce serait la cuisine française, c'est ma préférée

2. Quel est l’aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté ?

je dirais la cervelle, mais il y a des années, j'y été obligé quand j'étais petite, mais depuis pas question d'y retoucher

3. Quel est l’aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté et aimé ?

c'est pas vraiment inhabituel mais tout ce qui touche aux abbats, beurk

4. Quels aliments évitez-vous de manger (que ce soit à cause d’allergies, d’un régime alimentaire précis ou juste parce que vous n’aimez pas) ?

les gateaux et sucreries mais pas pour des raisons de gout

5. Est ce que vous cuisinez ?

ben oui, j'adore ça et puis si j'attends que ma moitié s'y mette alors ...

6. Quel est le plat favori que vous préparez lorsque vous souhaiter impressionner ?

je suis encore loin de pouvoir impressionner qui que ce soit, surtout avec mon papa qui est cuistot
mais je me débrouille pas trop mal pour faire le pain, il parait

7. Lorsque vous allez au restaurant, quels plats préférez-vous choisir ?

le dessert, je suis trop gourmande

8. Avez-vous déjà retourné un plat ou un vin au restaurant ? si oui, pourquoi ?

non jamais

9. Combien de livres de cuisine possédez-vous?

une dizaine, mais je pioche pleins de recettes sur internet et je n'ai même pas le temps de toutes les essayer

10. Quel est l’aliment dont vous ne pourriez vous passer ?

le pain sans hésiter, si je ne me retenais pas un peu je ne mangerai que ça

Alors maintenant je passe le questionnaire à manue, et puis à toutes celles qui voudront y répondre