Tarte Chiboust au citron

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01 mai 2007

Ici il pleut des trombes

alors pour passer le temps avec mes petits nous faisons de la pâtisserie

Comme dans 2 jours c'est l'anniversaire de Jacques-Olivier

nous lui avons fait un des ses desserts favoris

une Tarte au citron

et chiboust parce qu'il aime bien cette texture et que c'est plus léger que la crème habituelle

pour la recette c'est hyper simple

de la pate sablée (il m'en restait un morceau au congel)
cuite à blanc à 180°

on fait une crème pâtissiere
avec 2 jaunes d'oeufs
20gr sucre
20gr farine
130gr lait

on monte en neige les 2 blancs restants, on en garde 1/3 pour la meringue
avec 20gr de sucre

on mélange le tout

on verse sur la pate

on fait un joli dessin avec la meringue restante

cuisson à 180° pendant 20mns

Posté par caneylle à 13:26 - Desserts - Commentaires [11] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Vraiment très chouette!

Posté par Lisanka, 01 mai 2007 à 14:02

Je n'en ai jamais fait mais tu me donnes envie.
Effectivement ça a l'air léger.

Posté par Grignote, 01 mai 2007 à 14:07

elle est superbe!

Posté par leonine19, 01 mai 2007 à 14:09

J'imagine qu'on met le citron dans la crème... sinon ce ne serait pas une tarte au citron... mais je ne le vois pas noté.
Mais en tout cas, je serais plus tentée de faire une tarte au citron comme ça... plus légère c'est sûr !

Posté par Enora, 01 mai 2007 à 14:23

humm miam miam avec du citron............ super!
Bon 1 er Mai
bises

Posté par nuage de lait, 01 mai 2007 à 14:43

Elle est très belle.
bon 1er mai, Alexie

Posté par Alexie, 01 mai 2007 à 15:05

Très belle tarte ! Bon 1er mai ! :-)

Posté par liputu, 01 mai 2007 à 16:06

la tarte au citron c'est trop bon ... chez nous aussi il pleut :(

Posté par matylda, 01 mai 2007 à 17:29

à la porte du sud il pleut aussi..

Et comme mon mari adoooooore la tarte au citron, je vais essayer ta recette cette semaine.. je suis en congés, donc je peux bien lui faire la surprise..
Mais heu... combien de citron tu mets dedans ?? tu utilise le jus ? de l'extrait ? les zestes ???
Bisous en attendant ta réponse ;o)

Posté par La Kiné du FAM, 01 mai 2007 à 19:02

Vraiment bien réussie ! Superbe effet ta meringue...

Posté par Tiuscha, 01 mai 2007 à 19:30

coucou grande soeur,

bon perso j'aime pas le citron mais la prochaine fois que je viens, je veux bien un bon gateau comme tu sais les faire!!!
je vous embrasse
bisous

Posté par petitesoeur33, 01 mai 2007 à 19:44