8 août 2007
Tarte chocolat mangue
Oui je sais c'est un peu bizarre comme association mais au final c'est pas mal du tout
Faire une pate sablée maison (y a pas à dire c'est bien meilleur que celles qu'on achete)
avec 120gr beurre
250gr farine
50gr sucre
1 jaune oeuf
Faire une ganache rapide
avec 200Gr de chocolat noir ou au lait suivant les gouts
20cl de crème
1 jaune oeuf
Faire cuire la pate à blanc
Quand elle a refroidi napper avec la ganache chocolat
et déposer les tranches de mangue sur le dessus
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