28 septembre 2007
Changement de banniere
Ca y est j'ai enfin compris comment on fait une banniere un peu plus sympa
Elle est loin d'etre tip top mais pour le moment ça ira, en attendant que je m'améliore
27 septembre 2007
Cookies Smarties
Le mercredi, comme beaucoup, on cuisine en famille chez nous
Hier les petits ont choisi de faire des cookies pour le gouter
mais histoire de changer des tranditionnels cookies aux pépites de chocolat, on les a remplacé par des smarties. (idée piochée sur un des blogs bien sur)
150gr farine
50gr sucre
1 oeuf
60gr beurre
smarties
Bien mélanger, former des petits tas
Cuire 12 mns à 180°
et attendre que ça refroidisse pour manger
23 septembre 2007
Bookblog
J'ai la chance de participer au Bookblog proposé par Isa,
alors pour ma bookblogée voici quelques indices
j'adore les gateaux, desserts, biscuits, crèmes, entremets, bref je suis hyper sucré
je déteste les abats, agneaux,
je ne suis pas trés cuisine asiatique, exotiques, je reste assez traditionnelle de ce coté là
voilà, j'espère que ça va t'aider
Brioche tréssée
Le soir
150gr farine
150ml lait
1 cuil café levure boulanger
Le lendemain
3 jaunes oeufs
260gr farine
1cuil café levure boulanger
1cuil café sel
70gr beurre
30gr sucre
vanille liquide
Préparer le poolish la veille
Le lendemain verser dans la cuve tous les ingrédients, mélanger prog pate, laisser lever 1H
Dégazer
Façonner en tresses
Badigonner de blanc oeufs,
Saupoudrer de sucre grain
Laisser lever 1H
Enfourner à four chaud 200°C
Baisser la température immédiatement aprés à 180°C
Cuisson 20mn,
bien surveiller car ça dore vite
Idéal pour le petit déj
22 septembre 2007
Courgettes farcies, oui mais pas avec le traditionnel hachi de viande
Ben oui parce que des fois c'est bien de changer aussi
alors aujourd'hui on fait du light et du trés bon, si, si c'est compatible.
Prendre 4 courgettes rondes
4 vache qui rit
50gr de fromage rapé
1 carotte coupée en petits cubes
100gr jambon blanc coupés en cubes
Vider les courgettes en faisant bien attention de ne pas les percer
Mélanger les VQR avec le jambon blanc, le fromage rapé et la carotte
Remplir les courgettes de ce mélange
Dans un plat allant au four
mettre les courgettes et tout autour du riz
Couvrir d'eau, 1 cube bouillon
Cuire au four 40-50mns
un régal!!
21 septembre 2007
Pain d'épices
Monsieur Prosper n'a qu'à bien se tenir avec cette super bonne recette de pain d'épices.
Notre maison a embaumé les épices pendant 2 jours avec cette recette toute simple et pourtant fabuleuse
250 g de miel
200 g de farine complète
50 g de farine blanche
100 g de sucre de canne
½ sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café d’anis vert
½ cuillère à café de muscade râpée
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de 4 épices
2 œufs
10 cl de lait
Mélangez tous les ingrédients secs dans un récipient.
Puis ajouter le lait et le miel au préalable tiédis.
Ajoutez les œufs un par un puis le lait.
Cuire à 150° pendant 1h30.
Il est encore délicieux quelques jours aprés,
et puis servi avec une boule de caramel, je ne vous dis pas le régal.
09 septembre 2007
Oups, catastrophe en vue
Tout commence par une jolie charlotte mousse fraise avec de beaux gateaux roses
et puis tout se complique quand on découpe ce dessert
et là ...
bonjour la cathastrophe
heureusement c'était juste un dessert pour nous 4
on a bien rit quand tout est tombé
mais ça ne nous a pas empeché de tout mangé
ben oui parce que quand même c'était bien bon
05 septembre 2007
Tarte tatin
Ca y est les pommes sont de retour
J'adore les pommes, surtout les compotes,
mais les tartes aux pommes c'est pas mal du tout non plus
un caramel au beurre
30gr de beurre
40gr de sucre
faire caraméliser
couper 4 pommes en quartiers
recouvrir de pate brisée
250gr farine
1 oeuf
125gr beurre
sel
au four 25 à 30 mms à 180°
c'est trés simple à faire, rapide et surtout excellent
04 septembre 2007
Pizza trop miam
Je classe cette recette dans la catégorie des plats principaux parce qu'elle est tellement garnie qu'elle sera parfaitement à sa place
Coté photo j'en ai une seule prise avant son passage au four
Aprés des gros mangeurs hyper préssés se sont jetés dessus et ont tout dévorés
pour la pate à pizza, c'est ma recette habituelle, fétiche, la seule que je fais et qui est extra
250gr farine
1 sachet levure boulanger
3 cui. soupe huile noix
300ml eau
1cui. café sel
le tout dans la MAP, prog pate
et dessus on se lache completement
pour nous ça a été
sauce tomate
tomates fraiches
cubes jambon blanc
petits pois
mozzarella
le tout au four 15 mns à 210°