24 novembre 2007
Pain au chocolat
Recette trouvée sur plusieurs blogs, c'est de la pate briochée feuilettée
C'est aussi bon que de la pate feuilettée ordinaire mais en beaucoup moins gras alors pourquoi s'en priver
Dans la MAP ou le rebot
260ml lait
450gr farine
1cuil café sel
1 cuil café levure boulanger
20gr sucre
Bien mélanger
Etaler au rouleau
Couper des petites lames de beurre (70gr) bien froid
Plier la pate en 3
Laisser reposer au frais 15mns
Etaler et replier en 3
Faire la meme opération 3 ou 4 fois
Puis confectionner les petits pains avec 2 barres de chocolat (c'est meilleur)
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