12 avril 2008
Coeur de colin en papillotte
Chez nous on est pas trés fan de poisson mais là avec cette recette tout le monde s'est régalé, du coup c'est devenu un classique que je refais assez régulièrement maintenant.
Pour 4 personnes
4 coeur de colin (surgelés pour nous)
1 courgette
100gr de cubes de poivrons des 3 couleurs
1 tomate
1 oignon
Faire revenir dans une cuillerée d'huile l'oignon coupé en cubes, les poivrons, la courgette coupée en rondelles et la tomate coupée en cubes elle aussi
Dans un morceau d'alu
mettre une cuillerée de légumes
le filet de poisson
une seconde cuillerée de légumes
du jus de citron ou une rondelle
bien refermer la papillotte
Mettre au four sur une plaque à 200°C pendant 45 à 50mns
Servir trés chaud avec du riz en accompagnement
Commentaires
j'adore le poisson en papilotte!
je crois que tu sais que j'aime le poisson préparé en papillote, c'est cro bon!
bisous
Je le cuisine souvent de la même manière c'est délicieux et pour les saveurs c'est bien meilleur !
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