23 août 2008
Muffins de quinoa
je vous l'avais dit le quinoa s'est super bon
alors aprés avoir essayé la version galettes, puis la version poelée aux légumes
voici maintenant la version muffins trouvée sur le blog d'Amisalsa que j'ai adapté selon nos gouts et les restes du frigo
coté ingrédients voilà ce qu'il faut
1/2 verre de quinoa blanc
1/2 verre de quinoa rouge
2 verres d'eau
1/2 cube bouillon
2 oeufs
2 cuil soupe farine
sel, poivre, paprika
1 carotte rapée
1 courgette rapée
Faire revenir à la poele les carotte et courgette
Faire cuire les 2 quinoa dans l'eau bouillante avec le 1/2 cube pendant 15 mns
Mélanger les quino, les légumes, les oeufs, farine et assaisonnement
Mettre dans des moules à muffins
Cuire pendant 45mns à 180°C
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A