22 juin 2009
Spéculos - Chocolat, hum trop bon !
Ou comment faire pétiller les yeux de Monsieur Gourmandises pour le motiver à rattaquer une semaine de travail.
Gâteau yogourt spéculos
2 œufs
1 yogourt
100gr pâte Spéculos
2 pots de farine
1/2 sachet levure
(pas de sucre à rajouter car la pâte Spéculos l'est déjà beaucoup)
Battre les œufs avec le yogourt
Ajouter la pâte Spéculos
La farine et la levure
Bien mélanger la pâte pour qu'elle soit bien lisse
Mettre à cuire 20mns à 180°C
Mousse chocolat
100 gr de chocolat noir
20cl de crème entière bien froide
Faire fondre la chocolat au bain marie ou au micro onde
Monter la crème en chantilly
Mélanger le chocolat et la chantilly
Dressage
Dans des cercles individuels
Découper un cercle de gâteau Spéculos
Verser la mousse chocolat sur le dessus
Laisser prendre au frais 4 heures
Décorer et déguster
Commentaires
je craque devant la pate de spéculoos !
miam, une goourmandise à l'état pure !
oh c'est super beau et ça doit être un vrai délice
Il n'y a pas que les yeux de Mr gourmandise qui brillent devant cette recette !
Ça a l'air super bon !! et la déco est sympa !
Comment résister devant une telle gourmandise !
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