Flans pâtissiers individuels

Pour commencer cette dernière semaine de juillet, voici un petit dessert, que tout le monde connait, décliné en portions individuelles

plus facile à transporter pour un pique nique,

Ces petits flans sont à la vanille, natures mais vous pouvez les agrémenter de fruits pour les rendre encore plus gourmands

Pâte brisée

150gr de farine
75 gr de beurre coupé en cubes
1 sachet sucre vanillé
50gr d'eau tiède

mettre le tout dans le thermomix, fonction épi 30secondes
étaler la pâte dans des empreintes de minis cakes
piquer la pâte à la fourchette

Garniture

400gr de lait
20cl de crème légère
2 oeufs + 2 jaunes
60gr de sucre
40gr de farine

mettre le tout dans le thermomix
90°
vitesse 4
7mns

Verser la crème sur la pâte
Cuire à 180°C pendant 30mns

Comments

[palaisdeslys]

J'adore le côté individuel de ce genre de gourmandise!!!

[chocolatatout]

usper ces mini flans

[gaelle]

c'est trop bon les flans, très bonne idée de les présenter en portions individuelles ! ça évite de se couper une trop grosse part !!!

[Pascaline]

J'aime beaucoup cette recette!

[FANETTE]

mignons ces petits flans, j'adore