Tarte de fin d'été

après la tarte aux pommes, voici une version salée

on commence à trouver des endives, des potimarrons sur les étals

la rentrée des classes a eu lieu

les vacances sont finies

aie aie tout ça sent le retour de l'automne

alors voici aujourd'hui une tarte pour le soir, ou en entrée

avec des légumes d'été et d'automne

pâte aux flocons d'avoine

50gr de farine complète
50gr de flocons d'avoine
100gr de farine
5 cuil soupe huile d'olive
paprika, herbes de Provence
sel
1/2 verre d'eau

Mélanger le tout
Étaler la pâte (elle colle beaucoup c'est normal)

Faire revenir à la poêle
1 endive
1/2 courgette
100gr de petits pois

Les verser sur le fond de tarte

Battre 1 œuf avec 10cl de crème
sel, poivre

Verser l'appareil sur la tarte

Saupoudrer de mozzarella râpée et de quelques pistaches

Cuire 30mns à 180°C

Comments

[clemence]

sympa tous ces légumes...

[Lénaïc]

J'adore la recette de ta pâte aux flocons d'avoine. Je vais forcément la tester !

[Maiwenn]

Super ta pâte aux flocons d'avoine : je note !

[lory]

miam....très belle ta tarte!!