Retour aux fourneaux, quelque peu abandonnés ces derniers temps.

Et retour tout en douceur avec un biscuit roulé à la trop bonne confiture de fraise maison

Un régal pour le gouter des petits, ils peuvent aider à faire le biscuit trés facile, ils peuvent étaler la confiture et surtout ils peuvent se régaler avec de bons produits

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Génoise

3 œufs
50gr de sucre
60gr de farine

Monter les blancs en neige
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter la farine
Mélanger
Ajouter les blancs d'œufs

Verser la pâte sur une feuille transfert pour biscuit disponible chez Cook Déco

Mettre au four 15mns à 180°C

Dés la sortie du four rouler le biscuit dans un torchon et laisser refroidir

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Confiture fraise/pomme légère en sucre

au thermomix

500gr de fraises
1 pomme
200gr de sucre spécial confiture

10mns vitesse 2 à 100°C
Si on aime la confiture sans morceaux, à la fin de la cuisson mixer 10 secondes vitesse8/9

Lorsque la confiture et le biscuit sont froids étaler la confiture sur le biscuit et re rouler

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