27 mai 2010
Champignons farcis
Idéal pour une entrée, c'est simple à préparer et terriblement bon
Compter petits champignons de Paris par personne
Essuyer les champignons et enlever les pieds
Faire revenir un oignon, une courgette et une tomate dans une poêle, et laisser cuire 10 mns
Mélanger les courgettes avec une bonne (généreuse) cuillerée de St Moret
Remplir les champignons avec le mélange courgettes/fromage
Déposer une lamelle de Cantal sur le dessus
Mettre au four 15mns à 200°C
Servir chaud.
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