Idéal pour une entrée, c'est simple à préparer et terriblement bon

P1060665

Compter petits champignons de Paris par personne

Essuyer les champignons et enlever les pieds

Faire revenir un oignon, une courgette et une tomate dans une poêle, et laisser cuire 10 mns

Mélanger les courgettes avec une bonne (généreuse) cuillerée de St Moret

P1060667

Remplir les champignons avec le mélange courgettes/fromage

Déposer une lamelle de Cantal sur le dessus

Mettre au four 15mns à 200°C

Servir chaud.

P1060668