Le gateau au choc pour l'anniversaire de ma princesse...

Récupération enfin de la connexion internet après 7 jours de plantage grandiose!!

Mais revenons à nos moutons, ou plutôt à nos gâteaux...

et pas n'importe quel gâteau puisqu'il s'agit de celui réalisé pour ma petite princesse qui adore les princesses et le chocolat

et mademoiselle avait des exigences bien précises et il y avait plutôt intérêt à ce que ce soit fait selon ses désirs puisque j'ai eu le chef pâtissier en herbe en surveillance perpétuelle jusqu'à la touche finale!!

C'est que du haut de ses 5 ans mini miss sait ce qu'elle veut!

Nous voici donc parties toutes les 2 dans la préparation du fameux gâteau au chocolat, fourré au chocolat et décoré, je vous le donne en mille... de chocolat

Battre 5 jaunes d'œufs avec 700gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume

Monter les blancs en neige avec 30gr de sucre

Ajouter aux jaunes 100gr de chocolat noir (ou au lait) fondu avec 80gr de beurre

Ajouter 120gr de farine et 1/2 sachet de levure

Ajouter les blancs en neige

Mélanger délicatement

Verser dans un moule

Cuire 45/50mns à 180°C
Surveiller en fin de cuisson, car tout dépend de votre four

Laisser refroidir

Démouler

Couper le gâteau en 2 et le garnir de mousse au chocolat ou si on veut faire plus simple de nutelle

Décorer

Ici, décor en windows color de la belle au bois dormant avec les chocolats colorés disponibles chez Cook Déco
quelques diamants blancs et des gerberas pour le contour

Comments

[alaro]

il est magnifique ton gâteau ! joli travail ;-))

[manue]

Hello
bonne rentrée à tes loulous!
Super ton gâteau, ta miss ressemble un peu à la mienne : princesse & chocolat ça fait partie de son dada.
Sinon 7 jours sans ordi ça a dû etre balaise pour le boulot non?
biz biz

[Eva]

Magnifique !
Bisous

[sab]

super chouette