Brioche moelleuse

Ca y est une nouvelle année qui commence,

alors pour faire perdurer la tradition je vous souhaite tous mes vœux pour 2011, que vos souhaits se réalisent et vous comblent!

Et pour commencer cette nouvelle année culinaire je vous propose une petite brioche bien bonne,

Tellement bonne cette petite brioche que nous l'avons déjà faite plusieurs fois et je pense qu'elle va rester un classique chez nous.

Même les petits tellement difficiles coté nourriture, la réclame pour le gouter :)

Laisser 15mn un sachet de levure boulanger avec 2 cuil soupe eau tiède

Mettre dans le bol du robot
- 500gr de farine
- 80gr de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 cuil soupe fleur oranger (généreuses les cuillerées !!!)

Verser la levure sur la préparation en faisant attention que le sucre, le sel et la levure ne se touchent pas
Verser 150ml de lait tiède

Lancer le pétrissage pour 15mns

Ajouter 80gr de beurre mou en relançant le pétrissage du robot
A ce stade on peut rajouter des fruits confits ou fruits secs

Laisser lever 1H à température

Façonner la brioche

Laisser lever 1H

Préchauffer le four à 150°C
Mettre au four pour 45mns

Comments

[Flo23]

Très bonne année 2011, du bonheur, de la réussite et de la gourmandise !

bisous

[manue]

Que 2011 soit une merveilleuse année pour vous 4 et aussi pour cokk déco hihih
bisous

[denise]

et surtout continue de nous faire partager recettes et bons moments !!!

[sab]

bonne année 2011

[clemence]

elle a lair extra ! très bonne année