Risotto coquillette au Morbier et Epinards

Midi, petit creux dans l'estomac, pas envie de popotter, pas grand chose dans le frigo, juste un petit morceau de Morbier qui "traine"
Des coquillettes dans le placard
Des épinards tout frais
Pas de mouflets à faire manger,
Alors on se lance

Une casserole
Une poignée de coquillettes
Un 1/2 cube de bouillon de poule
Un verre 1/2 d'eau

On laisse revenir le risotto quelques minutes
Puis on ajouter les pousses d'épinard
Et en tout dernier le Morbier coupé en cubes

On laisse mijoter 2 minutes le temps que le fromage fonde

Et on se régale!

Comments

[serrurier lyon]

Hello le site.
Très bon billet comme toujours. Poursuivez comme cela c'est un plaisir de vous lire.
A très bientot et une excellente année 2011 !

[Marjorie]

Original!

[clemence]

j'adore les pâtes cuites ainsi. Avec du morbier en plus : miam !!

[arabelle]

ça donne envie!

[Tallula]

très bonne idée. cela doit être un délice !