Gateau chocolat mi cuit

Recette pour les amoureux de chocolat, trouvée chez Cuisine Plurielle, qui a beaucoup mais alors vraiment beaucoup plu à mes monstres

Ce gateau est d'une facilité incroyable mais le résultat est bleuffant,

Une couche de gateau surmontée d'une mousse gourmande,

le tout préparé avec la même base,

Je vous l'avais dit, c'est simple, rapide et délicieux

Recette

Pour un petit gateau (idéal pour 4)

80gr de chocolat

60gr de beurre

3 oeufs (blancs et jaunes séparés)

60gr de sucre

Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre

Dans un autre bol, battre les jaunes et 20gr de  sucre jusqu'à ce que le mélange blanchise et double de volume

Monter les blancs en neige avec le restant de sucre

Mélanger les jaunes et le chocolat

Ajouter les blancs en neige

Verser la moitié de la préparation dans un moule rectangulaire

Cuisson : 10mns à 160°C

Pendant la cuisson, mettre le restant de la préparation au frais

Laisser refroidir le gateau

Puis verser le restant de mousse

Lisser et remettre au frais

Démouler et saupoudrer de paillettes chocolat disponibles chez Cook Déco

Comments

[Poucinette]

joli et divin j'en suis certaine !!!!!