01 décembre 2012

Bûche framboise

Un grand classique chez nous, une bûche toute simple, à la framboise et à la vanille, une combinaison irratable, toujours aussi bonne et appréciée de tous. Génoise 3 oeufs 50gr de sucre 60gr de faine   Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume Ajouter la farine Monter les blancs en neige et mélanger délicatement Etaler sur une plaque et cuire à 180°C 10mns Mousse framboise Faire chauffer 100gr de purée de framboise avec 50gr de sucre Monter 20cl de crème entière bien... [Lire la suite]
Posté par caneylle à 12:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]