Coeurs sablés
Rien de meilleurs que ces petits biscuts croquants à savourer avec un bon café ou un bon thé
Ils sont tellement faciles à préparer qu'on aurait tord de s'en priver
Pour une vintaine de petits coeurs croquants
250gr farine
120gr poudre amande
100gr sucre
1 oeuf
120gr beurre 1/2 sel
1 pincée de bicarbonnate
Mélanger la farine et la poudre d'amande, ainsi que le sucre et le bicarbonnate
Couper de beurre en petits cubes et sabler la pate
Ajouter l'oeuf et un peu d'eau si nécessaire
Former une boule
Mettre au frais une heure
Etaler la pate, découper à l'aide d'un emporte pièce
Remettre au frais 20mns
Dorer au jaune d'oeuf ou au lait
Cuire 10/15mns à 180°C
Et je profite de ce billet pour vous souhaiter à tous et toutes une très belle et très gourmande année 2013
Commentaires sur Coeurs sablés
