Cupcakes Chocolat - Spéculos

Une bonne association de saveurs : du chocolat noir, du chocolat au lait et du Spéculos

Pour une dizaine de cupcakes

1 oeuf

80gr chocolat au lait

50gr beurre

50gr sucre

120gr farine

1/2 sachet levure

10cl lait

une dizaine de carrés de chocolat noir

Glaçage

20gr beurre mou

60gr mascarpone

2 cuils soupe pate à tartiner spéculos

Faire fondre le chocolat et le beurre

Battre l'oeuf et le sucre

Mélanger le chocolat et le mélange sucre / oeuf

Ajouter la farine et la levure

Finir avec le lait

Verser dans des moules papier ou carton aux 3/4

Déposer un carré de chocolat

Cuire 15mns à 180°C

Battre le beurre, le mascartpone et la pate spéculos

Déposer dans une poche à douille et réserver quelques minutes au frais

Déposer une grosse noix

Saupoudrer de quelques miettes de Spéculos biscuits

Remettre au frais