Un petit dessert vite préparé pour pallier au froid et à la pluie qui s'installent

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Pate sablée

200gr farine

1 jaune oeuf

60gr sucre

120gr beurre mou

1pincée sel

Mélanger du bout des doigts

Former une boule

Mettre au frais 30mns

Foncer, remettre au frais 20mns

Cuire à blanc 20mns à 200°C

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Ganache chocolat

125gr crème liquide

100gr chocolat (mélange chocolat noir & chocolat lait)

12gr miel

25gr beurre

 

Faire frémir la crème et le miel

Mélanger le chocolat

Puis ajouter le beurre en fouettant pour bien l'incorporer

 

Verser la ganache sur le fond de pâte sablée refroidi