Une recette pas du tout en légereté,

mais un gouter gourmand et délicieux en perspective grace à cette brioche délicieuse dévorée encore un peu tiède avec un bon chocolat chaud au coin du feu

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Recette

500gr farine

300gr oeufs

20gr levure fraiche

50gr sucre

10gr sel

200gr beurre mou

 

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Dans le robot mélanger à la feuille pendant 8 mns

la farine, les oeufs, le sucre, le sel et la levure

Ajouter le beurre et mélanger encore 5mns

Mettre le crochet et battre 10mns vitesse 2/3

Laisser pointer la pâte à température ambiante 1H

Dégazer, mettre au frais 1H

Façonner les brioches selon vos envies

Remettre à pousser 30mns

Dorer à l'oeuf

Cuisson 25 mns à 180°C

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