Une entrée légère et gourmande,

Une pâte à base de flocons d'avoine, de farine complète, un peu d'huile d'olive

Des tomates bien mûres, un kiri, un peu de crème et voila le tour est joué

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Pâte

50gr flocons d'avoine

100gr farine complète

3 cuil soupe huile olive

sel, poivre

un peu d'eau pour lier

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2 tomates bien mûres

1 kiri

2 oeufs

10cl crème soja

sel, poivre, paprika

Couper les tomates en cubes

Les déposer sur le fond de pâte

Préparer la crème : battre les oeufs et la crème, ajouter sel, poivre, paprika

Verser sur les tomates

Couper le kiri en petits cubes

Cuire 20/25 mns 190°C

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