Une entrée bien fraiche pour cette journée si chaude

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Un filet de saumon coupé en petits cubes,

Une dizaine de crevettes décortiquées

une mangue bien mûre, 

2 échalottes

sel, poivre

ciboulette

huile d'olive

jus de citron vert

 

Préparer le tartare

Laisser mariner 30mns au frais

Servir bien frais avec les crevettes en déco

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