Un petit clafoutis pour une ou deux personnes (selon la gourmandise)

 

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4/5 abricots bien mûrs

1 oeuf

2 cuil soupe purée amande complète

1 verre de lait

1 cuil soupe farine

1 cuil soupe cassonnade

 

Déposer les abricots ouverts dans le plat

Battre les oeufs et le sucre

Ajouter la purée d'amande et la farine

Terminer avec le lait

Verser la préparation sur les abricots

Cuire à 180°C pendant 20/25 mns

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