Pour le gouter des enfants qui ont une horloge dans le ventre et qui ont toujours faim un petit cake vite préparé, bon, pas trop gras et qui se laisse dévoré sans remord

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3 oeufs

80gr sirop agave

120gr farine

1 sachet levure chimique

1 cuil café bicarbonate

50gr purée noisette

50gr huile végétale (ici mélange de 4 huiles)

100gr chocolat noir valhrona

1 cuil soupe pâte pistache

 

Blanchir les oeufs et le sirop agave

Ajouter la purée noisette et l'huile

Bien mélanger

Ajouter la farine, levure, bicarbonate

Faire fondre le chocolat

Partager la pâte en 2 parts égales

Dans l'une ajouter le chocolat fondu, dans la seconde ajouter la pâte pistache

Bien mélanger

Verser en alternance les 2 pâtes dans le moule à cake (petit moule, sinon penser à augmenter les quantités)

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