Pour les 9 ans de notre mini miss, mademoiselle avait des exigences bien précises

Nous avons eu droit à une liste de cadeaux souhaités, auxquels malheureusement nous n'avons pu répondre favorablement, mais également un gateau bien particulier

Elle a farfouillé sur les différents livres de gateaux us, elle a regardé sur internet et après moult discutions avec son frère son choix définitif s'est porté sur un bébé dragon sortant de son oeuf... gloups!!

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La pate à sucre, beurk c'est pas terrible à croquer sur un gateau, alors nous avons choisi de recouvrir Baby Dragon de pâte d'amande colorée dans les couleurs qu'elle aime à savoir rose, violet... bref 9 ans c'est grand mais c'est encore une petite fille un brin princesse sur les bords qui aime encore le rose et ses dérivés

Baby Dragon se réveille sur un gateau au chocolat bien moelleux, lui même étant fait d'un gateau yaourt aux pépites de chocolat, car oui chez nous on aime un peu le chocolat

Gateau tout chocolat

2 oeufs

60gr sucre

10cl crème végétale

30gr poudre amande

20gr maizena

1 pincée sel

100gr chocolat noir fondu

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Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter le chocolat fondu

Mélanger la maizena et la poudre d'amande

Monter les blancs en neige avec le sel

Mélanger délicatement les blancs au mélange chocolaté

Versé dans un petit moule diamètre 18/20

Cuisson 20mns à 180°C

 

Les oeufs et le corps du dragon sont faits en gateau au yaourt parsemé de pépites de chocolat

Le tout est recouvert de pâte d'amande colorée

 

Joyeux Anniversaire ma mini Miss