Bébé Dragon à croquer
Pour les 9 ans de notre mini miss, mademoiselle avait des exigences bien précises
Nous avons eu droit à une liste de cadeaux souhaités, auxquels malheureusement nous n'avons pu répondre favorablement, mais également un gateau bien particulier
Elle a farfouillé sur les différents livres de gateaux us, elle a regardé sur internet et après moult discutions avec son frère son choix définitif s'est porté sur un bébé dragon sortant de son oeuf... gloups!!
La pate à sucre, beurk c'est pas terrible à croquer sur un gateau, alors nous avons choisi de recouvrir Baby Dragon de pâte d'amande colorée dans les couleurs qu'elle aime à savoir rose, violet... bref 9 ans c'est grand mais c'est encore une petite fille un brin princesse sur les bords qui aime encore le rose et ses dérivés
Baby Dragon se réveille sur un gateau au chocolat bien moelleux, lui même étant fait d'un gateau yaourt aux pépites de chocolat, car oui chez nous on aime un peu le chocolat
Gateau tout chocolat
2 oeufs
60gr sucre
10cl crème végétale
30gr poudre amande
20gr maizena
1 pincée sel
100gr chocolat noir fondu
Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le chocolat fondu
Mélanger la maizena et la poudre d'amande
Monter les blancs en neige avec le sel
Mélanger délicatement les blancs au mélange chocolaté
Versé dans un petit moule diamètre 18/20
Cuisson 20mns à 180°C
Les oeufs et le corps du dragon sont faits en gateau au yaourt parsemé de pépites de chocolat
Le tout est recouvert de pâte d'amande colorée
Joyeux Anniversaire ma mini Miss