Clafoutis Pommes Poires

Grand classique de la pâtisserie française, le clafoutis est parfait pour manger des fruits

On peut le préparer quelque soit la saison, avec tous les fruits qu'on trouve dans notre corbeille, c'est très rapide à préparer, il ne faut pas une quantité déraisonnable d'ingrédients et qu'est ce que c'est bon...

Clafoutis inspiré du grand classique gateau invisble d'Eryn

Recette :

3 pommes

2 poires

2 oeufs

10 cl lait

30gr farine riz complet

20gr farine soja

20gr maizena

1 cuil café gomme xanthane

40gr sucre canne

20gr beurre

1/2 sachet levure

1/2 cuil café vanille en poudre

1 pincée de sel

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume

Ajouter le beurre fondu et la vanille

Puis la pincée de sel, le mélange de farines, la levure et la gomme de xanthane

Couper à la mandoline les pommes et les poires en fines tranches et les incorporer à la pâte

Verser dans le moule et mettre à cuire 30mns à 190°C

Laisser refroidir et déguster

Comments

[Malou]

Très appétissant ton clafoutis ! En plus il est bien épais ! Miam ! =)

[Cindy]

Mmmmh ça me fait drôlement envie ce gâteau pomme poire :)

[Rosenoisettes]

Ce clafoutis bien garni est bien gourmand aussi

[SophieR]

Voici un bon gros gâteau comme on a envie en ce moment!!!

[christine]

Un bon dessert de saison comme je les aime, miamm!!! Bonne journée!