28 juin 2015

Tarte amandine aux nectarines

L'été, ma période de l'année préférée pour tous ces fruits et ces légumes que l'on trouve. Alors quand j'ai vu que les nectarines faisaient leur arrivée j'ai eu une énorme envie de les gouter dans une tarte. L'amande et la nectarine vont très bien ensemble, l'association est toute douce et sucrée.     Pâte sucrée sans gluten 150gr farine de riz & maizena 80gr beurre 1 pincée de sel 10gr sucre complet 1 oeuf   Sabler la farine, le sucre, le sel et le beurre Ajouter l'oeuf Former une boule et mettre au... [Lire la suite]
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26 juin 2015

Balade dans les Pyrénées

Source photos Pinterest Les Pyrénées sont pour moi la terre d'accueil sur laquelle je me suis sentie tout de suite chez moi Je m'y suis retrouvée en allant rejoindre Mr Caneylle qui y habitait déjà et je suis tombée amoureuse de ces montagnes. Tout proche pour aller se balader dans les montagnes en été comme en hiver, mais tout de même assez loin pour ne pas avoir à subir le climat montagnard.   Gavarnie - Hautes Pyrénées Au coeur du parc national des Pyrénées, un endroit exceptionnel pour les amoureux de randonnée ... [Lire la suite]
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24 juin 2015

Clafoutis fraises-pêches

Ca y est les pêches arrivent doucement sur nos étals, bonheur sans limite chez nous, on les aime à croquer avec la peau, cuites au sirop, coupées en morceaux dans une glace... Mais pour ces toutes premières, voici un clafoutis tout léger dans lequel on mélange quelques fraises histoire de le rendre encore plus gourmand Et pour apporter un peu de fer, de fibres, de calcium et d'oméga 3 j'ai rajouté des graines de chia, ça apporte une touche de croquant bien sympathique   pour un petit clafoutis 1 oeuf 1 cuil café sucre... [Lire la suite]
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22 juin 2015

Ballade au Lac de Biscarrosse

A quelques kilomètres de chez nous se trouve un petit havre de paix (hors saison estivale...), le Lac de Biscarrosse est idéal pour des sorties en famille, les enfants peuvent se baigner prés du bord, des petits poissons passent autour de vous, les plages sont propres.     Et lorsque l'on a la chance d'y aller aux belles journées d'avant les vacances, c'est calme, ce jour là la plage était quasi que pour nous, les enfants ont sorti masques et tubas et sont partis à la découverte des petits poissons   Un pique... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Les madeleines de Ker Cadélac en test

Ker Cadélac nous propose de bonnes madeleines bien moelleuses pour accompagner le gouter des enfants lorsque l'on est pris d'une grosse flemme ou par manque de temps,   Chez nous le paquet qui a eu le plus de succés est celui des madeleines avec les grosses grosses pépites de chocolat, hum un régal, enfin d'après les enfants parce que j'en ai pas vu l'ombre d'une... Test réussi pour ces madeleines, pas trop grasses, bien moelleuses et fondantes. La liste des ingrédients ne fait pas trop peur, des oeufs frais, de l'huile de... [Lire la suite]
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17 juin 2015

Pancakes aux graines de chia & confiture fraises/goji peu sucrée

Ces petites graines originaires du Mexique riches en nutriments et antioxydants. Pleines d'oméga 3, les graines de chia sont une source d'énergie et s'intègrent très facilement dans notre alimentation courante. Ces pancakes sans gluten et sans laitage animal sont moelleux à souhait, les graines de chia apportent les éléments nutritifs pour nous permettre d'être pleins d'énergie toute la matinée. Même mes loustics très difficiles les ont adorés... du coup j'ai bien envie d'essayer d'autres petites recettes pour utiliser toutes mes... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Biscuits Grano... presque comme les vrais

Mais sans gluten, et beaucoup plus sains, moins gras, mois sucrés, bref mieux! et surtout très bons Recette trouvée sur un de vos blogs, recopiée à l'arrache et sans avoir noté le nom de l'auteur, toutes mes excuses, n'hésitez pas à vous faire connaitre je rajouterais le lien vers votre blog Quoi qu'il en soit merci à l'inventeur de cette recette car c'est vraiment une réussite, Ici parents et enfants se sont régalés avec ces petits biscuits,     Pour une douzaine de biscuits: 100gr farine sarrazin 100gr farine... [Lire la suite]
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13 juin 2015

Macarons de Nancy

L'histoire raconte que c'est Catherine de Médicis vers 1533 qui aurait ramené d'Italie les macarons. Il existe à travers la France plusieurs recettes, plusieurs histoires, Pour les macarons de Nancy, les soeurs  bénédictines Marguerite Gaillot et Marie-Elisabeth Morlot afin de trouver de l'argent décident de vendre des macarons... à partir de ce moment là la légende est en route Pour une dizaine de macarons de Nancy 100gr poudre d'amande 100gr sucre glace 2 blancs d'oeufs quelques gouttes d'amande amère   Fouetter... [Lire la suite]
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11 juin 2015

Fraisi Roulé...

Voila un petit dessert tout en légèreté, un classique biscuit roulé qui fait toujours autant plaisir aux enfants Comme on trouve en ce moment des fraises délicieuses, on ne s'en prive surtout pas et on en croque sous toutes les formes possible, la saison passe tellement vite qu'il serait dommage de se réveiller trop tard... J'ai réussi à en mettre quelques unes de coté avant que les gourmands de la maison les aient toutes croquées telles qu'elles!   Biscuit roulé 4 oeufs 50gr sucre complet 50gr farine de riz 50gr... [Lire la suite]
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09 juin 2015

Gateau moelleux cerises & myrtilles

Parce que la saison de ces petites merveilles passe trop vite tous les ans, on en profite un max en en mangeant matin midi et soir, souvent simplement en les picorant comme ça, parfois en clafoutis et pour le petit déjeuner parfois dans un gateau moelleux à souhait pour attaquer la journée tout en douceur En plus c'est un gateau tellement facile à préparer que ce serait bien dommage de passer à coté, rapide, facile, sans trop d'ustensiles donc pas trop de vaisselle aprés, vite cuit, moi je dis recette à garder pour la refaire bien... [Lire la suite]
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