29 juin 2008

Bouchées apéritives estivales

Un peu de pâte feuilletée qui reste au fond du frigo2 saucisses knackis1 vache qui ritun peu de fromage rapé voila tout ce qu'il faut pour accompagné un bon verre de martini rouge en ce dimanche estival, ensoleillé. Mes petites étoiles ont été dévorées en 30 secondes par 3 affamés qui sortaient d'une séance bruyante de piscine Couper la pate feuilletée avec un emporte pièceMettre un petit morceau de vache qui ritpuis 2 ou 3 rondelles de saucisseset saupoudrer de fromage rapéCuire 10 mns à 190°CAvouez qu'il n'y a pas plus... [Lire la suite]
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04 avril 2008

Minis cakes thon légumes

Pour une entrée sympa, rapide et toute simple voici une recette de cake trés trés bonne 2 oeufs1 yaourt2cuil soupe moutarde100gr farine1 sachet levure chimique 1 boite thon 100gr petits pois100gr fromage au choix : cantal, emmental ... faire cuire à 180°C pendant 15-20 mns
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26 janvier 2008

Pancake à la carotte

où comment berner les petits monstres qui refusent systématiquement de manger des légumes recette des pancakes : 300g de farine2cc de levure chimique 1 pincées de sel3 œufs30cl de lait Tamiser ensemble la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait.Les incorporer aux ingrédients secs en veillant à ne pas faire de grumeaux, puis ajouter délicatement les blancs montés en neige ferme.Mixer 200gr de carottes cuites Incorporer délicatement à la pateLaiser reposer au minimum 1/2 heure ... [Lire la suite]
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07 novembre 2007

Velouté de potimarron

Tout le monde connait maintenant le potimarron, c'est trés bon et ça change du traditionnel potiron. J'ai voulu le faire tester à mes petits et grands gourmands mais chez nous il n'a pas eu l'accueil que je pensais. Mes petits loustics l'ont tout simplement et superbement ignoré. Voici quand meme le résultat d'un potimarron avec 4 carottes ainsi qu'un cube de bouillonRecette on ne peut plus simple, mais parfois la simplicité fait des miracles
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04 novembre 2007

Soupe aux pois cassés

Aprés plus de 15 jours passés sans internet me revoila. Et pour recommencer en douceur voici une petite soupe bien bonne et qui change un peu des traditionnelles soupes de légumes que nous allons bientot attaqué 100gr de pois cassés1 oignon émincé2 carottes1 litre d'eau1 cube bouillon Cuire le tout 30mns Mixer et déguster avec des petits croutons Super simple et vraiment délicieux et en plus ça tient bien au corps.
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20 octobre 2007

Pancakes aux légumes

ou comment arriver (enfin) à faire manger des légumes à des petits bouts hyper récalcitrants et oui c'est un véritable exploit d'arriver à faire manger des légumes à mon fils de 3ans il refuse tout dés l'instant que ce n'est pas des pates, riz, ou purée alors quand hier il m'a demandé des crepes j'ai eu l'idée d'incorporer des légumes (carottes, courgettes) dans la pate recette de base :2 oeufs200gr farine20cl laitmonter les blancs en neige et les incorporer au mélange lait, farine, jaunes d'oeuf et aprés il... [Lire la suite]
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13 avril 2007

Cake vide bac à légumes

Avec ce beau soleil on n'a plus du tout envie de manger des plats copieux il ne faut cependant pas oublier de manger sa ration de légumes quotidienne alors quoi de mieux qu'un bon cake vide bac à légumes 1 courgette1 tomate100gr fromage au choix coupé en cubeon peut rajouter des champignons, du jambon 1 cuil soupe moutarde2 oeufs2 cuil soupe farine1/2 sachet levure Bien mélanger Cuire à 180° pendant 25 minutes Servir tiède ou froid selon les préférences
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26 février 2007

Tarte aux poireaux

Les poireaux, c'est de saisonLes tartes, on aime ça toute l'année Mais quand il fait froid dehors et que monsieur mon zhom rentre du travailil réve d'avoir dans son assiette quelque chose qui le réchauffe Il n'aime pas vraiment les poireaux mais bien préparés avec des oeufs, de la crème, du fromage, du jambon ou des saucisses coupées, ben là c'est bizarre mais tout d'un coup les poireaux se laissent manger sans rechigner
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