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caneylle gourmandises

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caneylle gourmandises
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1 juin 2015

Molly Cake aux pépites de chocolat

Molly Cake aux pépites de chocolat
Une jolie découverte avec ce gateau, le Molly Cake est assez proche de la génoise, idéal pour les gateaux en cake design, il a une bonne tenue, reste moelleux tout en étant ferme et quand on y met du sucre rapadura il se retrouve avec un bon petit gout...
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29 mai 2015

Pains au lait d'amande

Pains au lait d'amande
Si il y a bien une chose qui me manque depuis que nous sommes passés à une alimentation sans gluten à la maison ce sont bien le pain et les viennoiseries... J'en ai testé beaucoup avec plus ou moins de succès auprès de mes testeurs maison, certains pains...
27 mai 2015

Gateau au chocolat moelleux

Gateau au chocolat moelleux
Un bon gros gateau bien moelleux, fondant, pas sec du tout avec des pépites de chocolat pour renforcer encore la gourmandise jusqu'au bout. Autant vous dire qu'il n'a pas duré longtemps, et qu'on s'est tous bien régalés. En rupture de cacao j'ai utilisé...
25 mai 2015

Le Génoi Choco Fraisi Chanti Gourmand!

Le Génoi Choco Fraisi Chanti Gourmand!
Dimanche matin, 10h, 2 oeufs dans leur boite, un fond de sucre, plus de farine, plus de lait... mais une barquette de fraises bien parfumées et du bon chocolat Mais surtout les 2 loustics collés aux baskets qui oscillent entre "je sais pas quoi faire...
23 mai 2015

Gateau au chocolat à l'okara

Gateau au chocolat à l'okara
Cette recette tenait à coeur à ma mini qui adore depuis son plus jeune age jouer avec les fouets et les casseroles de sa maman. J'essaie de la faire participer au maximum aux préparations mais en respectant tant que possible ses demandes particulières....
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21 mai 2015

Tarte briochée fraises & abricots

Tarte briochée fraises & abricots
On a beau l'appeler et l'attendre le printemps cette année joue à cache cache et n'a pas très envie de rester avec nous, c'est bien dommage car, je ne sais pas vous, mais moi j'ai une envie folle de chaleur et de fruits bien sucrés Alors en attendant...
19 mai 2015

Gateau au lait d'amande

Gateau au lait d'amande
Recette trouvée chez Une graine d'idée, un blog formidablement gourmand J'y ai repéré ce gateau au lait d'amande, il est moelleux à souhait, léger comme tout J'ai fait quelques modifications pour qu'il soit sans gluten, et moins sucré et nous nous sommes...
17 mai 2015

Sorbet Fraises - Framboises

Sorbet Fraises - Framboises
Les quelques jours de beaux temps en début de semaine nous ont donné des envies folles de glaces et sorbets en tout genre. J'ai de beaux souvenirs des sorbets de fraises que préparait ma maman quand j'étais enfant, pleins de fruits, un peu de sucre et...
15 mai 2015

Tarte amandine framboise et sa mousse myrtille

Tarte amandine framboise et sa mousse myrtille
Comme il me restait du jus de myrtille, et que ce n'était pas drole de le boire tout simplement, j'ai eu envie de préparer un petit dessert vite fait histoire d'en profiter au maximum. Et comme on avait tous bien aimé la chantilly à la myrtille je n'ai...
13 mai 2015

Verrine de fraises et chantilly à la myrtille

Verrine de fraises et chantilly à la myrtille
On profite toujours à fond des fraises et on essaie de les préparer de façon un peu différente histoire de ne pas trop se lasser. Aujourd'hui tentative de dressage de chantilly double couleur, oui il faut bien une excuse comme une autre pour se préparer...
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