caneylle gourmandises

Clafoutis aux fraises extra moelleux

Vite vite avant que la saison des fraises ne se termine on en profite pour tester des nouvelles recettes, histoire de ne pas rester sur les traditionnelles fraises au sucre Voici un petit clafoutis sans prétention et pourtant tellement bon que mon homme...

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20 mai 2009

Petit pont ou plutot Viaduc ....

... jusqu'à lundi Les petits monstres, ma moitié et moi partons (si la gastro qui les a rattrapé - oui les petits et le grand- veut bien nous laisser tranquilles)demain matin en Alsace On espère avec le soleil et la chaleur, parce qu'ici en Sibérie Franche...

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19 mai 2009

Tartelettes aux poires

Qui a dit que dessert rimait avec difficulté et prise de tête ? Avec cette petite tarte aux poires nous nous sommes régalés et la préparation ne m'a pas pris plus de 15ms 10mns pour préparer la pâte sablée2mns pour la couche de frangipane et les poires...

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18 mai 2009

Côte de porc marinée

Un peu de salé dans ce monde de sucré !! Voici une côte de porc marinée dans un mélange de - sauce Westershire, - sauce soja, - paprika, - poivre, - persil, - Herbes de Provence - graines de sésame Laisser mariner pendant 3 ou 4 heures (ou une nuit avec...

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17 mai 2009

Cornet de crèpe aux fruits vanillés des Iles

De bonnes crêpesUn ananas hyper mûr et juteuxUne mangue odorante De la vanille pour relever le gout Voilà les quelques ingrédients nécessaires pour réaliser ces petits desserts simples mais délicieux A la poêle faire caraméliser une mangue et un ananas...

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16 mai 2009

Moelleux à l'amande et à l'ananas

Quand j'ai vu ce gâteau chez Gourmande Elise j'ai tout de suite su que ma moitié allait tombé raide dingue en le dévorant. Et bien je ne me suis pas trompée,j'ai eu droit à des hum, trop bon, la bouche pleine déjà prête à l'arrivée de la bouchée suivante(et...

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15 mai 2009

Petits entremets dalmatiens

Ben oui les points noirs sur la "robe" blanche ça vous fait pas penser aux Dalmatiens ? Et puis il fallait bien lui donner un nom à ce petit gâteau, non ? Alors coté recette, rien de plus simple Un biscuit Joconde hyper léger, une mousse choco-praliné...

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14 mai 2009

Cannelés bordelais

Ah! le Sud Maintenant qu'on est loin de lui il nous manque Alors pour adoucir un peu notre exil nous replongeons très souvent dans la gastronomie du Sud Ouest Entre les poulets basquaises, les Garbures, les Miques, les Gâteaux Basques, les Gâteaux à la...

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13 mai 2009

Poelée pommes de terre nouvelles

Chez nous on ne mange pas vraiment bio, juste certains produits que je ne trouve que des ces magasins làPar contre on essaie de manger des fruits et légumes de saisonde toute façon les tomates en janvier ne sont pas bonnes et les fraises en mars c'est...

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12 mai 2009

Macarons violets ... enfin presque !

Les macarons ça y est je maitrise, si si c'est vrai bon il m'a fallut un certain nombre d'essais et de ratages avant de pouvoir le crier sur tous les toits mais là c'est bon c'est dans la poche ce qui est moins dans la poche c'est la coloration de ces...

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