caneylle gourmandises

Mini Layer Cake au Lemon Curd et sa chantilly

Histoire de changer un peu du chocolat et des gateaux gouters des enfants, voici aujourd'hui un petit gateau version individuelle (mais tout à fait déclinable pour en faire un gros gateau à partager) au citron avec une petite "chantilly" citronnée légère...

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Tags: sans gluten

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1 avril 2015

Poelée façon asiatique

La société Lou m'a gentiment fait parvenir quelques produits de leur gamme de champignons il y a quelques jours. Ce fût une bonne découverte, cette société familiale, a la bonne idée de ne pas utiliser de sulfites dans le traitement de leurs légumes,...

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Tags: sans gluten

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30 mars 2015

Moelleux chocolat blanc et son glaçage chocolat noir/lait pour Pâques

Vous entendez les cloches arriver? mais si tendez l'oreille, et les petits lapins vous les voyez ? Il y en a partout en ce moment, des petits lapins en chocolat, les poules, les poussins, des oeufs par milliers On ne s'est pas encore remis de l'overdose...

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Tags: sans gluten, Pâques

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29 mars 2015

Marbré chocolat fêve tonka

Un marbré sans marbrures parce que la pâte était difficile à travailler et que je n'ai pas réussi à bien l'étaler dans le moule Du coup le résultat est moins joli que prévu, mais le gout lui est là, bien là et c'est un vrai régal de croquer dans ce marbré...

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Tags: sans gluten

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27 mars 2015

Le Super Gateau au Chocolat sans Oeufs!

Cette petite recette géniale vient de chez des fruits et des légumes Elle est juste parfaite, impeccable! le gateau est moelleux à souhait, léger, chocolaté comme on aime, pas trop sucré (j'ai baissé la dose de sucre par rapport à la recette originale),...

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Tags: sans gluten

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25 mars 2015

Tarte Valbonnaise by C. Michalak

Aujourd'hui pas de recette sans gluten, ou sans lactose, mais un petit chef d'oeuvre de gourmandise du maitre, j'ai nommé C. Michalak. La tarte Valbonnaise est l'association d'une pate sablée façon shortbread, d'une pate d'amande aromatisée et d'une dacquoise...

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23 mars 2015

Quatre Quart Citron

Chez nous les gateaux préparés pour le gouter ne trainent jamais longtemps sur la table. Sitôt rentrés de l'école, sitôt passés à table et aussitôt le gateau du jour englouti dans leurs estomacs, C'est chouette bien sur, seulement il faut renouveller...

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22 mars 2015

Gateau citron - miel - sésame

Recette inspirée par Valérie Cupillard de son livre Bio, bon, gourmand Rien de tel pour le petit déjeuner qu'un bon gateau maison bien moelleux, pas trop sucré et pas trop gras Avec cette recette on fait le plein de forces pour tenir la matinée! En plus...

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20 mars 2015

Cookies Amandes - Chocolat

Que c'est dur quand on arpente la cuisine avec une irrepressible envie de grignoter un petit gateau mais que les placards sont vides, totalement vides Moi ça m'arrive souvent, surtout au moment du café, après le repas, juste une petite envie de grignotter...

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18 mars 2015

Chiffon Cake... un peu au chocolat

Avez vous déjà eu envie de croquer un nuage? Tout moelleux, doux, juste un peu sucré, léger. Ce chiffon cake est parfait pour le gouter, il a toutes les qualités pour plaire aux petits et aussi aux grands! La différence avec l'Angel Cake réside dans l'ajout...

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