09 janvier 2008

A mon tour pour la galette

Bien que le blog soit un peu au point mort ces deniers temps j'ai quand meme fait la traditionnelle galette des rois pour l'épiphanie Celle ci est à la creme patissiere + amandes en poudrec'est tout aussi bon que la frangipanemais un peu plus facile à digererle tout entre 2 couches de pate feuillettéeun régal
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03 janvier 2008

Bonne année

Je vous souhaite à tous et à toutes une trés bonne et heureuse année Rendez vous tout au long de 2008 pour déguster ensemble de bons petits plats
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26 décembre 2007

Buche de Noël

Voici les gateaux que nous avons mangé pour le réveillon de Noël Une buche vanille au coeur de mandarine et un entremet mousse citron, fruits rouges et coulis framboise
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23 décembre 2007

Joyeux Noël

Joyeux Noel à tous et à toutes Nous nous feterons Noel à la maison avec mes parents et ma soeur, mon papa nous a concocté un bon petit repas, vivement demain soir à bientot pour de nouvelles recettes
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10 décembre 2007

Buche framboise

Plus que 2 semaines avant Noël et une petite envie de buche, mais pas celle au beurre, trop lourde pour les estomacs de mes petits loups Alors étant donné qu'ils adorent les mousses de fruits j'ai adapté ma recette de mousse de framboise utilisée pour les entremets et voici une délicieuse buche légère et délicate. Je ne manie vraiment pas bien encore la douille spéciale buche, alors pardonnez ces photos pas trés belles mais je peux vous dire que ce dessert n'a pas fait un pli Génoise3 oeufs50gr sucre60gr farine ... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

Gateau aux pommes

Encore et toujours une recette bien simple piochée dans les carnets recettes de ma maman 4 oeufs150gr sucre120gr farine1 cuil café levure chimique On mélange tout ça On coupe en petits dés 4 ou 5 pommes On verse la pate sur les pommes Cuisson 30 35 mns à 190° saupoudrer de sucre glace quand il est froid Oups moi j'ai oubliè
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08 décembre 2007

Swap Noel arrivé

Mon beau colis est arrivé hier Merci beaucoup Inoule, on s'est régalé avec le nougat et les petits gateaux. Merci aussi à Maoka d'avoir organisé tout ça
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06 décembre 2007

Tartelette amandine aux framboises, myrtilles ou chocolat

Il y en a pour tous les gouts comme ça Mon fils ne jure que par le chocolatMa fille adore les framboiseset mon mari lui mange de tout (ouf!!) alors chacun à eu sa petite tartelette Premiere étape Faire cuire des fonds de pate sablée (pour moi un fond que j'avais congelé, qui restait d'une autre tarte)A blanc pendant 10 15 mns Seconde étape La crème amandineMélanger 80gr beurre ramolli avec 80gr sucre en poudreIncorporer 2 oeufs entiersAjouter 100gr amande en poudre, 30gr farine et 1 cuil. soupe de liqueur de... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

Madeleines chocolat au coeur de chocolat blanc

Ca y est le gouter est fini et mes petits monstres se sont régalés avec ces madeleines au chocolat donc le coeur est lui aussi au chocolat mais blanc pour contraster. La recette est simple et basique 2 oeufs2 sachets sucre vanillé30gr farine20gr poudre amande1cuil café levure50gr beurre fondu Ne pas oublier de mettre un petit carré de chocolat au milieu et cuire 10 à 12 mns à 180° Avec ces proportions on obtient une dizaine de madeleines, juste assez pour un gouter de gourmands
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04 décembre 2007

1 an parmi vous

Je n'aurais jamais cru que j'arriverais à tenir aussi longtemps En plus de ça je suis super contente car je viens de franchir également la barre des 30 000 visiteurs Merci à tous
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