25 février 2007

Flan aux cerises

Un congélateur plein de cerises Une envie de moelleux et de tendre pour le dessert Alors pourquoi pas un bon flan aux cerises ? Melanger 2 oeufs + 2 jaunes au fouetavec 90gr de sucre Ajouter 50gr de farine + 50gr de maizena Faire chauffer 60cl de lait Mélanger la préparation et le lait Faire épaissir légèrement sur le feu Mélanger les cerises (ou tout autre fruit) Cuire au four 190°C pendant 40minutes
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25 février 2007

Je me transforme

A la demande de Manue je répond avec plaisir à ce petit questionnaire plutot amusant ...un légume, lequel seriez-vous?une courgette, j'adore ça, j'en mange plusieurs fois par semaine au grand dam de mon zhom qui lui trouve ça plutot beurk...un fruit, lequel seriez-vous?on peut en choisir plusieurs :une peche, un ananas, un abricot, des cerises, ...dur, dur, de choisir, c'est tellement bon...une épice, laquelle seriez-vous?de la canellec'est tellement bon avec des pommes...une herbe, laquelle seriez-vous?du basilic pour l'été...un... [Lire la suite]
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24 février 2007

Maël, 3 ans

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon fils Maël, qui à 3 ans c'est incroyable comme le temps passe vite, Nous avons préparé son gateau d'anniversaire tous les 2 lui, lechant les gamelles pendant que je m'arrachais les cheveux pour faire quelque chose de pas trop mal J'ai pioché l'idée sur le site d'amuse bouche, vous y trouverez la recette et les explications Le gateau a eu assez de succés, peu être un peu trop sec pour des petits comme lui et sa soeur mais coté décor ils ont adoré tous les 2 ... [Lire la suite]
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23 février 2007

Tortue

Je pioche encore et toujours des idées sur tous les blogs de cuisine et en ce moment il y a une déferlante de superbes pains je tire mon chapeau à toutes et tous car vous avez des idées géniales moi je me contente de faire de la copie voici le pain d'hier en forme de tortue que nous avons eu un peu de mal à nous décider à entamer
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21 février 2007

Cannelés au chocolat

Maman c'est quand que tu fais des cannelés ? Ca fait plusieurs jours que Maël me réclame ces bons gateaux, alors pour lui faire plaisir, hier soir j'ai préparé la pate et ce matin il a eu la surprise de les voir dans le four à son réveil Il était ravi En plus j'en avais fais quelques uns au chocolat, histoire de voir si c'est bon et ma foi c'est pas mauvais, moi je préfére quand même les natures, mais d'aprés ma petite tribu c'est plutot bon
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20 février 2007

Lasagnes aux épinards

Comment faire manger des épinards à des enfants et à un mari trés récalcitrants ? J'ai bien essayé de noyer ces fameux épinards sous de la béchamel mais ça marche pas J'ai essayé aussi de les mélanger à de la purée, et là même résultat alors aujourd'hui nouvel essai les lasagnes, la semaine dernière elles avaient eu un super succés donc même recette béchamellasagnes pré cuiteset bien sur 400gr d'épinards cuits (moi j'ai pris des surgelés plus faciles à doser) le tout servi avec du pain de campagne maison... [Lire la suite]
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19 février 2007

you are what you eat...

C'est Steffy qui m'a gentiment invité à répondre à ce questionnaireAlors allons y!! 1. Si vous étiez coincés sur une île pour le reste de votre vie, et que vous ne pouviez choisir qu’une seule cuisine (française, italienne…), laquelle adopteriez-vous ? Pourquoi ?Ce serait la cuisine française, c'est ma préférée2. Quel est l’aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté ?je dirais la cervelle, mais il y a des années, j'y été obligé quand j'étais petite, mais depuis pas question d'y retoucher3. Quel est l’aliment ou le... [Lire la suite]
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18 février 2007

Nems choco banane

Petit dessert gourmand aujourd'hui Des Nems Choco / Banane Prendre 4 feuilles de bricks Les couper en 2 Les badigeonner de beurre fondu Faire caraméliser 4 cuil café de miel dans une poele Y rajouter 2 bananes coupées en tranches Laisser réduire en purée Mettre des petits tas de purée de banane sur les feuilles de brick Y rajouter 1 carré de chocolat Refermer Mettre au four 15 minutes à 180° Manger tiède Et avant ce bon dessert, une assiette copieuse d'entrecote au beurre... [Lire la suite]
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17 février 2007

Papillon

Pas de novelles recettes aujourd'hui je voulais juste vous montrer le papillon en pain de mie fait ce matin, recette habituelle600gr farine350ml lait1 sachet levure boulanger30gr beurre mou1 pincée sel20gr sucrele tout dans la map dévoré au petit déjeuner fini avec le repas de midi avant cuisson là aprés cuisson
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14 février 2007

Croissants fourrés jambon / fromage

Ouverture du frigo à midi et là aucune inspiration Et puis petite lumière, j'ai vu il y a quelques temps sur un blog (pardon pour l'auteur mais je ne me rapelle plus chez qui) une idée toute sympa de minis croissants au jambon et fromage Comme il me reste une pate à tarte à utiliser assez rapidement me voila lancé dans la préparation de ces petits croissants Rien de plus simpe couper la pate feuilletée en x morceauxmoi comme j'ai des petits encore trés petitsj'ai fait des minis minis croissants (c'est plus marrant à... [Lire la suite]
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