06 janvier 2007

Tarte Tatin et Cannelés

Aujourd"hui petite envie de douceurAlors avec Maël (mon apprenti cuistot)nous avons fait 2 desserts d'abord des Canneléson ne donne plus la recette de ces petits délices bordelais et puis comme il restait un peu de pate feuilletéenous avons fait des minis tartes tatin
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06 janvier 2007

Gratin de pates au thon

Rien de tel pour se réchauffer qu'un bon gratin de pates Et pour faire manger du poisson aux enfants pourquoi ne pas le mélanger aux pates Résultat des patesde la béchameldu thondes champignonsdu fromage rapéle tout passé au four et hop un délicieux repas vite faitqui n'a fait que des heureux
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03 janvier 2007

Shaped dinner rolls

C'est bien compliqué comme nom pour des petits pains qui ressemblent à des pains au laitC'est anglais comme recette, pas mauvais du tout, pour le petit déj c'est idéalNous nous sommes régalés ce matin avec ces petits tous chauds qui sortaient du four Voici la recette:450gr de farine1 cuil. café sel1 sachet levure boulanger50gr beurre250ml lait1 oeuf Tout dans la MAPA la fin du prog pate, diviser la pâte en 12 morceauxFormer les petits pains en diverses formes : ronds, carrés, croissants ...Laisser lever 1 HDorer les pains... [Lire la suite]
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02 janvier 2007

Repas Nouvel An

Comme nous n'avons rien fait le soir du Réveillon, le lendemain on en a profité un peu plusMon homme adore les magrets de canard alors pour lui faire plaisir j'en ai vite cuisiné un avec un mélange de pommes de terre et courgettes cuites à la poelele tout servi avec de la mique (spécialité correzienne) et bien sur du foie gras et pour finir une buche toute simple avec de la crème à la framboise et un décor façon nuageC'était léger et rafraichissant         La Mique c'est un peu comme du pain mais... [Lire la suite]
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01 janvier 2007

Bureau fait maison

Mon homme est un bricoleur trop génial il fait en un tour de main de super truc Aprés avoir refait la cuisine, la terrasse, la chambre et bien d'autres encorele voici lancé dans la fabrication d'un bureau pour notre mezzaninecar monsieur trouve que ceux du commerce ne correspondent pas à ce qu'il souhaite Le voila donc lancé dans son projet et quelques heures plus tard voila le résultat aprés la peinture et le vernis et une fois tout rangé comme ça maintenant tout le monde à son bureau, le papa est content, junior... [Lire la suite]
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01 janvier 2007

Tarte flan pommes-poires

Avant tout je souhaite à tout le monde une merveilleuse année 2007 Chez nous pas de réveillon car nos petits loustics sont trops petits mais cela ne nous empeche pas de nous régaler quand même au repas de hier midicarottes-pommes de terre à la crème avec du cabillaud au court bouillonc'est super simple mais terriblement bon, et en plus c'est trés léger et surtout une tarte flan pommes-poires Recette trouvée sur d'Amuses bouche et modifiée selon mes enviesCa ressemble un peu à un clafoutis il faut     2... [Lire la suite]
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29 décembre 2006

Chouquettes

Pour accompagner de la compote pommes-poiresrien de tel que quelques bonnes chouquettes maison Pour la recette, il n'y a rien de plus simplec'est tout simplement de la pâte à choux réhaussée de sucre grainsMes petits gourmands ont mangé tout ça à une vitesse phénoménale,il va falloir touver un autre dessert pour demain
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28 décembre 2006

Galette des rois

Avec quelques jours d'avance sur l'Epiphanieje me suis lancée ce matin dans la préparation de notre première Galette des roisje pense que la prochaine sera façon briochemais là c'est avec de la frangipane la recette est hyper simpleetaler 1 pate feuilletéemettre la frangipane (amande, oeuf, crème) recouvrir de pate feuilletée au four 20mn à 180°C et hop Le plus dur maintenant c'est d'attendre jusqu'à midi pour la dégusterHum, qu'est ce que ça sent bon,vous en voulez un morceau ?
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25 décembre 2006

Noël en famille

Ca y est les cadeaux sont ouverts !!             Le Père Noël a été trés généreux chez nous, les petits ont mis un bon moment ce matin à ouvrir les cadeauxQuel plaisir de voir leurs yeux briller devant le vélo de Maël et la poussette avec poupon de Loanet puis le Père Noël n'a pas oublié de prendre le beau dessin que Maël lui avait dessiné et laissé au pied du sapin hier soir, il en était tout fier. Et voici maintenant le bon petit repas que nous avons dégusté à midi,comme nous n'étions que... [Lire la suite]
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21 décembre 2006

Brioche au Nutella

Et oui encore une autre version de l'éternelle Brioche, et en plus celle ci à l'avantage terrible de recevoir la contribution de ce petit plaisir qu'on nomme Nutella La recette en elle même est hyper simpleDans MAP100ml lait1 oeuf40gr sucre50gr beurre mou280gr farine1 c. café levure boulanger Lorsque la pâte a fini former des boulettes avec une cuillere de Nutella à l'intérieur    Mettre dans un moule et laisser leverVerser sur le dessu un mélange de beurre, lait et sucreEnfourner à 180° pendant 25 à 30 mnsLaisser... [Lire la suite]
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