16 janvier 2015

Muffin Tout Choco

Ca y est l'école a repris, les loulous sont repartis chaussés de leur cartable et lorsqu'ils rentrent pour le gouter la bonne odeur de chocolat qui remplie la maison leur donne le sourire jusqu'aux oreilles   Pour 6 gros muffins 150gr chocolat noir ou chocolat au lait 30gr huile végétale 2 oeufs 2cuil soupe de sirop d'agave 1/2 cuil café levure chimique 1 cuil café gomme xanthane 1 cuil café psyllium 1 pincée de sel 50gr farine de riz complet 30gr farine pois chiche 20gr farine chataigne 50gr poudre d'amande ... [Lire la suite]
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17 décembre 2014

Muffin aux amandes

Mes muffins à la noisette d'hier vous ont plu? Aujourd'hui nouvelle version, cette fois-ci on remplace la poudre de noisette par de la poudre d'amande et on se régale tout autant   Pour 6 gros muffins : 12cl lait d'amande 1cuil soupe vinaigre cidre 1 yaourt chèvre 40gr sucre cassonnade 5cl huile végétale 100gr poudre d'amande 50gr farine riz complet 30gr farine de mais 30gr maizena 1cuil café levure 1 cuil café gomme guar 1cuil café psyllium (facultatif) 1 pincée sel 50gr pépites chocolat amandes effillées ... [Lire la suite]
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16 décembre 2014

Muffin aux noisettes décor Christmas Tree

Noël arrive à grands pas mais pas question de faire des orgies avant l'heure,  on reste raisonnable et on se fait du bien tout en se régalant avec cette recette de muffins aux noisettes Mais je m'égare, ... Tout ça pour vous dire que ces petits muffins sont juste trop bons! Chez nous ils font partis du top 5 des gouters de sorties d'école, les loulous en réclament souvent, très souvent et comme ils sont légers et bien équilibrés (pour des muffins on est d'accord hein!) c'est avec plaisir que je cède à leur demande et qu'une... [Lire la suite]
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25 octobre 2008

Muffins aux pepites de chocolat

Petits muffins pour se réchauffer le matin parce que depuis 3 jours il fait un froid terrible Pour ces petits gateaux je me suis servie de la recette du cake chocolat / poire car elle est excellente et assez legère les muffins sont moelleux, sucrés juste comme il faut, hum trop bons Voici la recette : on bat 90gr de sucre avec 50 gr de beurre et on rajoute 100gr de compote de pommes On ajoute 2 oeufs1 sachet de levure200gr de farine50gr de poudre d'amande1 pincée de sel On mélange bien On ajoute les... [Lire la suite]
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