20 janvier 2015

Coulant chocolat amande

Il vous faut un petit dessert apprécié de tous, rapide à préparer, sans avoir à sortir 10 casseroles, 3 robots et 20 bols? Alors voilà ce qu'il vous faut : Un coulant au chocolat oui mais avec une pointe d'amande histoire de rendre cette petite bombe gourmande encore plus gourmande   Volontairement il n'y a pas de sucre ajouté dans ces coulants, nous avons l'habitude d'alléger de plus en plus les quantités de sucre dans les gateaux, vous pouvez en ajouter un peu (environ 40gr) si vous avez un bec sucré Pour 4 petits... [Lire la suite]
Posté par caneylle à 09:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

19 janvier 2015

Gateau - comme un cookie - Chocolat - Raisins

Merci à Clem sans gluten pour cette petite recette trop trop bonne, Même sans gluten on trouve de délicieuses recettes, le mélange des farines donne des goûts nouveaux, bien prononcés, c'est un plaisir de chercher à associer les saveurs pour faire des gateaux plus gouteux qu'avec la farine de blé classique Je ne vous dis même pas la vitesse où sont partis ces petits gateaux, avalés par les gloutons de la maison. On entendait seulement les hum, ché bon maman, je peux en reprendre un autre morceau... J'en ai profité pour réduire la... [Lire la suite]
Posté par caneylle à 11:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
18 janvier 2015

Gratin cabillaud saumon au butternut et noisettes

Un gratin tout doux aux 2 poissons, quelques légumes, une purée de butternut et quelques éclats de noisettes C'est un plat complet, léger, délicieux C'est plutot simple à préparer, rapide, on peut le préparer quelques heures à l'avance et le réchauffer au moment de passer à table, Et comme il est plutot léger on peut se resservir sans complexe :) Pour 2 personnes : 1 filet saumon 1 filet de cabillaud 1 cube court bouillon 300gr butternut 100gr pommes de terre sel, poivre 5 cl crème soja 20gr noisettes 2 cuil soupe... [Lire la suite]
Posté par caneylle à 10:36 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
16 janvier 2015

Muffin Tout Choco

Ca y est l'école a repris, les loulous sont repartis chaussés de leur cartable et lorsqu'ils rentrent pour le gouter la bonne odeur de chocolat qui remplie la maison leur donne le sourire jusqu'aux oreilles   Pour 6 gros muffins 150gr chocolat noir ou chocolat au lait 30gr huile végétale 2 oeufs 2cuil soupe de sirop d'agave 1/2 cuil café levure chimique 1 cuil café gomme xanthane 1 cuil café psyllium 1 pincée de sel 50gr farine de riz complet 30gr farine pois chiche 20gr farine chataigne 50gr poudre d'amande ... [Lire la suite]
Posté par caneylle à 10:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
15 janvier 2015

Gateau moelleux Orange - Abricot

Voila un bon mélange, Orange et abricot, C'est tout doux, frais, léger, moelleux, plein de goût! J'ai été agréablement suprise par le gout très prononcé de l'orange et par la couleur si jolie de ce gateau, il donne la pêche juste à le regarder. Pour un gateau diamètre 18 1 orange bio 80gr abricots secs 60gr sucre canne 175gr farine (mix maison sans gluten, mélange de riz, mais, chataigne, maizena) 60gr poudre d'amande 60gr beurre 3 oeufs 1 cuil café levure chimique 1 pincée de sel   Laver l'orange Zester... [Lire la suite]
Posté par caneylle à 09:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
13 janvier 2015

Banana Bread et son glaçage chocolat

Il y a bien longtemps que j'avais envie de tester le Banana Bread, On en voit souvent sur les blog de cuisine, ils sont tous hyper appétissants, gourmands alors voilà le mien maintenant Pour cette recette j'ai eu la chance te découvrir la purée de noisette de Keimpling, celle ci est délicieuse, onctueuse, naturelle, peu sucrée et bio. Un régal sain et naturel pour completer ce Banana Bread   Pour 2 mini cakes : 1 banane bien mûre 15gr sucre canne 40gr farine chataigne 30gr farine de riz complet 30gr farine de mais 1... [Lire la suite]
Posté par caneylle à 09:50 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,

12 janvier 2015

Cake coeur caché

Sur Pinterest on trouve des tas et des tas d'idées de petits desserts qu'on a envie d'essayer J'ai totalement flashé sur le coeur incrusté dans le cake basique Et quelle joli surprise quand on découpe ce gateau devant les copines venues boire un bon petit thé Cake Pistache 2 oeufs 1 yaourt 60gr sucre canne 30gr huile 30gr pate pistache 50gr farine de riz 50gr farine mais 50gr poudre d'amande 1/2 sachet levure chimique 1 cuil café gomme xanthane 1 cuil café phyllium   Blanchir les oeufs et le sucre Ajouter le... [Lire la suite]
Posté par caneylle à 08:27 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
11 janvier 2015

Frites de pommes de terre & patates douces

Il parait qu'il y a des enfants difficiles coté nourriture, Il parait aussi que certains enfants mangent de tout sans rouspeter que c'est pas bon alors qu'ils n'ont même pas gouté, Et bien chez nous sur les 2 minis monstres nous en avons une qui accepte de gouter tout ou quasi tout mais qui au premier abord trouve toujours que c'est pas terrible (sauf si il y a du chocolat) et on en a un autre qui refuse catégoriquement de gouter quoi que ce soit dés lors que ce n'est ni pâtes, ni riz, ni pommes de terre Autant vous dire que les... [Lire la suite]
Posté par caneylle à 09:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
09 janvier 2015

Boulettes Poulet Boeuf

Ah les boulettes! Je ne sais pas pourquoi mais ces petites choses m'ont toujours fait peur pour leur réalisation. Je partais, je ne sais pour quelle raison, sur le fait que cela devait être très compliqué à préparer, très long, qu'il fallait je ne sais combien d'ingrédients, de plats, d'ustensiles pour arriver à les faire. Et puis Monsieur Caneylle pendant ses vacances en a réclamé pleusieurs fois, et comme je trouve ça plutot sympa de relever des défis - surtout en ce début d'année - me voilà partie à la recherche des ingrédients... [Lire la suite]
Posté par caneylle à 09:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
06 janvier 2015

Cake moelleux à la gelée de coing

Source : Gourmande sans gluten Quand on se découvre une intolérance au gluten le plus compliqué à gérer comme repas, je trouve, est le petit déjeuner. Alors qu'avant, dans cette ancienne vie où tout était plus simple, le petit déjeuner était composé de pain, de crèpes, de cake... maintenant il faut faire des crèpes san gluten où la pâte se déchire tout le temps, le pain .. pff peut on encore appeler ça du pain... Par contre coté cake et petits gateaux, là j'ai trouvé des sources d'inspiration de recettes excellentes, délicieuses,... [Lire la suite]
Posté par caneylle à 09:17 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,