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Layer Cake Tout Choco

Une grosse envie de chocolat pour faire plaisir aux gourmands Du chocolat noir dans le biscuit, du chocolat au lait dans la ganache et du chocolat blanc pour le nappage Recette du cake trouvée chez Papille et Pupilles Cake chocolat 100gr sucre 100gr beurre...

Posté par caneylle à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2014

Entremet Poire / Chocolat

Un petit entremet tout en légèreté pour terminer un bon repas de famille L'alliance chocolat / poire n'est plus à démonter, c'est fondant, léger, doux, un régal Entremet diamètre 20cm Biscuit cuiller : 120gr blancs oeufs 30gr sucre 80gr jaunes oeufs 70gr...

Posté par caneylle à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2014

Brioche légère sans beurre & sans oeufs

Un peu de légèreté avec cette recette de brioche de Christophe Michalak Pour une grosse brioche : 260gr lait 70gr huile 1 sachet sucre vanillé 380gr farine 60gr sucre 5gr sel 1 sachet levure boulanger Faire tièdir le lait, ajouter la levure et laisser...

Posté par caneylle à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 février 2014

Happy Valentine's Day

Oups! problème technique L'article n'a pas été publié le jour J Un petit entremet vite préparé pour "fêter" ce Valentine's Day Coeur sablé 100gr farine 50gr beurre mou 35gr sucre poudre 1/2 oeuf Mélanger, former une boule Mettre au frais Etaler et découper...

Posté par caneylle à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2014

Tarte Oignons Courgettes

Un grand classique chez nous Une bonne tarte gourmande pleine de légumes Pate aux flocons d'avoine 50gr farine complète 50gr flocons d'avoine 1 filet huile olive Quelques cuillerées eau Sel, poivre, paprika, herbes provence Mélanger, étaler à la main...

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31 mai 2013

Baguettes semi completes

De jolies baguettes de pain pour accompagner des oeufs au plat Croustillantes, mie moelleuse 400gr farine 100gr farine complête 340gr eau 10gr sel 5.5gr levure boulanger Mélanger le tout au robot 15mns Laisser lever 1h30 Façonner les baguettes Laisser...

Posté par caneylle à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2013

Petits Boudoirs

Pour agrémenter un petit dessert et pour changer des sablés, cookies... une petite recette rapide et facile de Boudoirs maison Recette 3 oeufs 80gr sucre 70gr farine Four à 170°C Monter les blancs en neige avec 45gr de sucre Battre les jaunes avec le...

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2 janvier 2012

St Honoré

Avant toute chose je vous souhaite une très belle année 2012, remplie de belles choses, de bonheurs, de joie et de santé Voici le dessert préparé pour le révéillon, histoire de changer des traditionnelles bûches (il y en avait tout de même une!) Pâte...

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19 novembre 2010

Bûche myrtille / chocolat blanc

Allez on attaque les bonnes petites bûches, certes c'est un peu tôt mais il faut bien tester les associations de goût pour trouver la bonne et parfaite pour le jour J Et pour cette première version de l'année, le choix s'est porté sur la myrtille et bien...

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14 juin 2010

"Pièce montée" de biscuits décorés

A l'heure qu'il est ma petite puce aura surement dévoré avec ses copains tous les petits biscuits. Nous avons passé une bonne partie de la journée de dimanche à tout préparer, Les enfants se sont éclatés à décorer les biscuits selon leurs envies, en utilisant...

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11 juin 2010

Cupcakes Footesques

J'espère que vous aimez le foot parce que là il me semble que c'est parti pour quelques jours ;) Alors histoire de se mettre dans l'ambiance voici pour le gouter des petits cupcakes tout chocolat au look footesque 2 œufs100gr de fromage blanc10cl de crème...

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18 octobre 2010

Des tombes qui se mangent....

On s'éclate en cette période pré Halloween, petits décors qui font peur, déguisements horribles pour fêter les vacances qui arrivent... et en cuisine on en profite pour faire des petits gâteaux rigolos terrifiants et en ce dimanche pluvieux et froid comme...

Posté par caneylle à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2010

Champignons farcis

Idéal pour une entrée, c'est simple à préparer et terriblement bon Compter petits champignons de Paris par personne Essuyer les champignons et enlever les pieds Faire revenir un oignon, une courgette et une tomate dans une poêle, et laisser cuire 10 mns...

Posté par caneylle à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2010

The Dog House ...

Où l'art d'occuper 2 mouflets passablement pénibles, en vacances, qui s'embêtent (pour ne pas dire autre chose) fermes, sans pouvoir sortir pour cause de températures toujours aussi pas chaudes !! Vous zaimez ma façon de raconter j'espère!! Pour faire...

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23 avril 2010

Couronne sablée

Atelier pâtisserie le mercredi chez la Famille Caneylle and Co Et oui !! il faut bien les occuper les petits monstres et en plus ils adorent ça mettre la main à la pâte Alors ce mercredi nous avons fait un atelier découpage et décoration de petits sablés...

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22 avril 2010

Verrine aux premières fraises

Les premières fraises qui ont enfin un peu de gout ... hum!! c'est trop bon!! On les croque On les déguste Et on ne résiste pas à l'envie d'en faire un petit dessert bien gourmand!! Une barquette de fraises de France (bien meilleures)De la crème Un peu...

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29 avril 2010

Pour bien préparer la Fête des Mères

Ma petite boutique s'agrandit tranquillement et vous propose tous les mois des nouveautés plus belles les unes que les autres. A l'approche de la Fête des Mères et des Pères vous trouverez des petits décors en chocolat pour décorer vos gourmandises de...

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2 février 2010

Pancakes 100% fruités

Voilà un bon petit dessert gourmand qui permettra aux plus récalcitrants d'avaler quelques morceaux de fruits sans s'en apercevoir Je me suis servie de la recette de base de Nini pour les pancakes, en y ajoutant un peu plus de fruits Pour 15-20 pancakes...

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1 avril 2010

Mini timbale au chocolat blanc

Je vais me faire taper sur les doigts et vous aurez raison parce que je n'ai pas pu résisté, j'ai acheté une barquette de fraises hier. Elles étaient belles, rouges, charnues Elles me faisaient de l'œil sur l'étal Oui mais voilà ces belles fraises qui...

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12 avril 2010

Dernier entremet "de Pâques"

On pourrait lui donner n'importe quel nom, il a juste eu droit à celui ci à cause des petits œufs en sucre sur le dessus Sur une dacquoise amande une délicieuse mousse mûre, un coulis gélifié de mûres pas trop sucré et pour finir une crème chocolat blanc...

Posté par caneylle à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2010

Un gros macaron

Je suis en retardJe suis en retardet dire que je suis attendue quelque part ... Ça vous rappelle vaguement quelque chose ? Alors oui ces jours ci je suis en retard pour tout Mon billet sur ce macaron fait et dégusté mercredi aurait déjà dû être en ligne...

Posté par caneylle à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 janvier 2010

Mousse au chocolat emprisonnée

Du vite fait qui donne un résultat bien mignon Inspiration du matin, envie de faire un joli dessert avec des produits basiques Une simple mousse mousse au chocolat posée sur un lit de spéculos Le tout dans une petite coque en chocolat Coque chocolat Faire...

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8 janvier 2010

Raviolis ricotta / jambon

Bonne résolution de cette nouvelle année : faire plus souvent des pâtes fraiches maison Et oui souvent par facilitée j'achète des pâtes fraiches indus au grand dam de mon petit loup qui adore m'aider à préparer les pâtes maison alors pour bien commencer...

Posté par caneylle à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2010

Petite récap de début d'année

A mon tour de me lancer dans une petite récap des recettes les plus sympas vues ici même Janvier Macarons : première réussite après des tas et des tas d'essais Février Pas de recette car gros déménagement (1000kms)et lancement de ma petite boutique Cook...

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24 novembre 2009

Petits carrés mousseux framboise & chocolat

Des petits gâteaux individuels pour un dessert en famille, on dirait presque ceux d'un vrai pâtissier ... mes convives en tout cas s'y sont laissé prendre Recette toute simple : sur une dacquoise amande, une couche de ganache feuilletée et une mousse...

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