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Muffins chocolat

A l'heure du gouter, je sais pas chez vous mais ici j'ai toujours 2 petits monstres hyper affamés, comme s'ils n'avaient pas mangé depuis au moins 15 jours et bien sur ils ne veulent que des gateaux, ou du chocolat alors pour éviter de leur donner des...

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21 juillet 2009

Tarte amandine cerises - abricots

Une bonne tarte aux fruits d'été, bien moelleuse, bien parfumée Pâte sucrée 500gr farine190gr sucre glace60gr poudre amande1 pincée sel300gr beurre mou2 œufs1 gousse vanille Incorporer dans l'ordre :sucre glace, poudre amande, sel, vanille, œufs, farine,...

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16 juillet 2009

Quiche courgette / Emmental

Ok ça n'a rien de bien particulier ou de nouveau, mais cette fois ci tout le charme de cette recette repose sur la pâte brisée, quelque peu améliorée. Une simple pâte brisée dont le gout est rehaussé par de l'Origan et du Paprika, petit gout subtil mais...

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27 mai 2009

Tarte amandine fruits rouges & crumble

Recette tirée du Maxi cuisine hors série et arrangée à ma sauce pour qu'on l'aime encore PLUS ben oui, on est gourmand ou on ne l'est pas !! Pâte sablée 130gr farine1 œuf 60gr beurre 50gr pour moi30gr sucre glace Farine, pincée de sel et sucre glaceAjouter...

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17 mai 2009

Cornet de crèpe aux fruits vanillés des Iles

De bonnes crêpesUn ananas hyper mûr et juteuxUne mangue odorante De la vanille pour relever le gout Voilà les quelques ingrédients nécessaires pour réaliser ces petits desserts simples mais délicieux A la poêle faire caraméliser une mangue et un ananas...

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16 mai 2009

Moelleux à l'amande et à l'ananas

Quand j'ai vu ce gâteau chez Gourmande Elise j'ai tout de suite su que ma moitié allait tombé raide dingue en le dévorant. Et bien je ne me suis pas trompée,j'ai eu droit à des hum, trop bon, la bouche pleine déjà prête à l'arrivée de la bouchée suivante(et...

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16 juin 2009

Muffins coeur chocolat fondant

Pour lutter contre cette pluie qui nous ferait presque croire qu'on est en automne, voici une recette hyper simple mais terriblement gourmande Recette pour 10 petits muffins recette extraite du livret Fondre ensemble Nestlé 3 œufs170gr de chocolat noir100gr...

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8 juin 2009

Entremet Le Miracle pour la Fête des Mères

Entremet trouvé chez Mirliton, source inépuisable de douceurs Pour fêter les mamans (et notamment la mienne, même si elle est trop loin de nous en ce moment) voici un entrement que nous avons dégusté en petit comité, mes loustics, mon homme et moi Entremet...

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2 juin 2009

Quand 2 affamés rentrent de l'école ...

Petit gouter pour le retour de l'école de mes petits loups Du vite préparé pour ne pas passer 2heures en cuisine Du vite mangé pour aller ensuite jouer avec les copains Mélanger dans un bol3 oeufs300gr de farine25gr de beurre fondu50cl de lait1 pincée...

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11 mai 2009

Flan saumon - asperges

Petite entrée pour un midi ou repas du soir accompagné d'une salade verte, ce flan est un peu régal. Je me suis inspirée de la recette de Gourmande Elise (blog qui regorge de recettes plus appétissantes les unes que les autres)en y mettant tout de même...

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25 mai 2009

Clafoutis aux fraises extra moelleux

Vite vite avant que la saison des fraises ne se termine on en profite pour tester des nouvelles recettes, histoire de ne pas rester sur les traditionnelles fraises au sucre Voici un petit clafoutis sans prétention et pourtant tellement bon que mon homme...

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10 mai 2009

Petits biscuits à la confiture

Il me restait de la pâte sablée au congélateur mais pas assez pour faire une tarte pour toute la famille Du coup petite impro avec la confiture de fraise maison Faire des petites boules avec la pâte de la grosseur d'une noixY faire un cratère avec le...

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8 mai 2009

Panini et tomates farçies pour un repas du soir

Les paninis c'est bon mais on ne peut pas dire que ce soit hyper équilibré. Alors hier soir pour les accompagner j'ai préparer de bonnes tomates farcies avec des légumes revenus à la poêle et du fromage, le tout gratiné Panini à l'italienne: 1 baguette...

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24 mars 2009

Des macarons schtroumpfs

Petite envie de s'amuser aujourd'hui et de faire rire les enfants Les macarons c'est sympa à faire et finalement pas si compliqué que ça, 190gr poudre amande310gr sucre glace150gr blancs d'oeufs (vieux de 2/3 jours)95gr sucre semoulequelques gouttes de...

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23 mars 2009

Tartelettes

Même si la France entière semble être déjà au printemps ici au pays du pôle nord c'est encore l'hiver Oui d'accord c'est pas le pôle nord mais pour nous qui venons tout juste de quitter notre sud ouest certains jours sont assez difficilesLe Doubs c'est...

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11 novembre 2008

Crumble pomme-mirabelle

Petite envie de fondant, de croquant, d'acidulé Faire revenir à la poele avec 10gr de beurre 3 pommes coupées en cubes avec 150gr de mirabelles avec un sachet de sucre vanillé jusqu'à ce que les fruits deviennent fondants Dans un bol, mélanger 50gr de...

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6 novembre 2008

Tartelette chiboust à la framboise

Petit dessert pour finir les vacances en beauté et attaquer la rentrée scolaire sous de meilleurs jours Petite tartelette à la crème chiboust parsemée de framboises entières (et surgelées vu la saison) Pour la pate je me sers toujours de la meme recette,...

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31 mars 2009

Lasagnes aux poireaux

Un régal, un délice Si si je vous jure, j'ai adoré ces lasagnes faites en 5 minutes, petit passage au four et hop à table Un peu de béchamel,sauce tomate,des plaques de lasagnes,1 poireau cuit vapeur et coupé en morceaux,2 tranches de jambon,du fromage...

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20 mars 2009

Petits sablés rigolos

Avec des emportes pièces ludiques et un peu de pate sablée on arrive à occuper 2 petits monstres qui tournent en rond dans la maison un mercredi matin où il fait encore trop frais pour aller s'amuser dehors pour la pate sablée voici la recette 200gr de...

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9 janvier 2009

Cookies tout chocolat

A mon tour d'être tentée par ces petits cookies tout chocolat Ils sont délicieux, avec une texture proche des brownies Du chocolat et encore du chocolat Mes 2 loustics ne savaient plus où donner de la tête tellement il y avait du chocolat partout J'ai...

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21 décembre 2008

Tartelettes du dimanche

C'est pas parce qu'on est à moins d'une semaine des réjouissances de fin d'année qu'il faut se priver des bons desserts du dimanche midi alors aujourd'hui pour mes petits et grand gourmands des tartelettes version chocolatée et citronnée Pour la pate,...

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14 décembre 2008

Petits pains d'épices aux pommes caramélisées

Une bonne odeur de cannelle flotte dans la cuisine, un subtil parfum d'épices se ballade à travers la maison des enfants gourmands qui lèchent le bol un mari encore plus gourmand qui attend fébrilement que les gâteaux refroidissent pour en tremper un...

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3 décembre 2008

Petits muffins marbrés

Lorsque les petits rentrent de l'école pour le gouter ils sont affamés et comme j'ai de plus en plus horreur des gateaux industriels je préfére leur préparer des bons muffins bien moelleux, gouteux faits maison Pour hier j'ai opté pour notre recette fétiche...

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13 novembre 2008

Petits biscuits style macarons au chocolat

Les macarons c'est bon mais c'est pour moi infaisable à chaque fois ils sont tous moches, craquelés, alors cette fois-ci ceux ne sont pas des macarons à proprement parlé mais des petits biscuits qui accompagneront notre yagourt à midi Je me suis servie...

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29 juin 2008

Bouchées apéritives estivales

Un peu de pâte feuilletée qui reste au fond du frigo2 saucisses knackis1 vache qui ritun peu de fromage rapé voila tout ce qu'il faut pour accompagné un bon verre de martini rouge en ce dimanche estival, ensoleillé. Mes petites étoiles ont été dévorées...

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