Les oignons de Trébons c'est trés bon !!

Petite histoire de cet oignon bien de chez nous :

Originaire d'un petit village des Hautes-Pyrénées, cet oignon         allongé est d'un goût très doux, sucré, légèrement         aillé; il est très peu lacrymogène; il est très         facile à digérer.
        On le consomme frais de mars à juillet, délicieux dans les         vinaigrettes, à la croque au sel ou frit et incorporé dans         une tarte ou dans une omelette.

Dimanche nous sommes allés nous promener dans un salon de l'artisanat qui avait eu la bonne idée de regrouper des spécialités gastronomiques du coin.
Mon homme a craqué sur des saucissons (au poivre, aux noisettes, au chevreuil ... bref de quoi tenir un siège)
Mes petits loups ont fait un tour de calèche avec un cheval super gentil
et moi je me suis enfin décidé à gouter ces oignons dont tout le monde parle ici

N'étant pas fan des oignons crus je me suis rabattue sur une bonne omelette bien baveuse agrémentée de poivrons et des fameux oignons de Trébons

Et bien je peux vous dire que c'est super super super bon
C'est tout doux, tout sucré, ça ne ressemble pas du tout aux oignons traditionnels,
ça donne un super gout unique à l'omelette

Juste 3 oeufs battus jetés en vrac sur 2 oignons et 1/2 poivron

bref ça y est moi aussi je suis accro

Comments

[eliote51]

L'oignon de Trébons ainsi que le confit est commercialisé par la Coopérative de l'oignon de Trébons (basée à Bazet). Contact : 05.62.31.06.38

[the]

POUVEZ VOUS ME DIRE QUI EST DEPOSITAIRE DU CONFIT
D OIGNON DE TREBONS SUR TARBES ET LA REGION

PEUT ON EN TROUVER AU MARCHE DE TARBES LE JEUDI

[loukoum]

c'est en effet super bon ces oignons là, moi aussi je suis fan!

[MISTOUFLETTE65]

L'oigon de Trébons en ce moment c'est une véritable cure ici !!!
Ma belle soeur productrice à Bazet nous en donne des tonnes et des tonnes un délice

[titi65]

L'oignon de Trebons Un regal En ce moment on en mange a tous les repas (presque...) C trop bon D'ailleurs des qu'on fait le potager on va en semer...