30 novembre 2007
Choux à la mousse au chocolat
Pate à choux 12,5 cl lait12,5 cl eau125 gr beurre porter à ébullition ajouter en une seule fois 110gr farine, 30gr cacao en poudre ajouter 1 à 1 4 oeufs four préchauffer à 180° Mousse au chocolat Faire fondre 200gr de chocolatMonter 4 blancs d'oeufs en...