Mousse de fraise miroir

Recette tirée du Maxi cuisine

Une mousse de fraise toute douce, légère et aérienne

un vrai régal plutôt light

Mixer 400gr de fraises (garder 100gr de fraises entières pour la déco)
Ajouter 250gr de fromage blanc
50gr de sucre

Monter 25cl de crème entière en chantilly bien ferme

Incorporer la chantilly au mélange fraise-fromage blanc

Verser dans des ramequins et réserver au frais

Faire tremper 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide

Porter à ébullition 3 cul soupe de sirop de fraise et 30cl d'eau

Ajouter la gélatine

Laisser tièdir

Verser la gelée aux fraises sur les mousses

Couper les fraises restantes en lamelles, les citronner et les répartir sur les verrines

Laisser au frais au moins 1h avant de déguster

Comments

[choupette88]

hum...voilà un joli dessert en cette période de fraises !

[MISTOUFLETTE]

Hummmmmmmmmm tout ce que j'aime, rapide, facile et surement extra !!!
Bises et bon week end

[trinidad]

que du bon et léger !!

[Aud39]

Super cette recette ! Surtout quand on adore les fraises comme moi :))

[clemence]

miam, quel délice ta verrine ! et superbe en plus...