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Tortillas pomme de terre / Chorizo / Comté

Les jours raccourcissent drôlement ces temps ci et le soir l'envie de se lancer dans de grandes recettes n'est pas là, alors quoi de mieux que des bons vieux classiques toujours aussi bonsC'est rapide à préparer, demande peu d'ingrédients et pourtant...

Posté par caneylle à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2009

Minis chinois au Nutella

Une pure gourmandise Une petite bombe calorique aussi accessoirement Mais alors qu'est ce que c'est bon Brioche: 120ml de lait2 œufs1 cuil soupe fleur d'oranger50gr de sucre450gr de farine25gr de beurre2 cuil café de levure de boulanger1 pincée de sel...

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27 octobre 2009

Charlotte double saveur

Pour le dessert d'aujourd'hui voici une petite charlotte aux parfums trés doux qui fond dans la bouche. Quelques biscuits à la cuillèreDe la chantilly aux copeaux de chocolatUne mousse à la framboise Dans un moule à charlotte disposez les biscuits à la...

Posté par caneylle à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2009

Crème aux oeufs vanille ou chocolat

Aujourd'hui je vous propose un classique de notre gastronomie, apprécié des grands et des petits ... 17h, très froid dehors, plus de dessert dans le frigo pour ce soir mais une grosse, très grosse flemme de sortir dans le vent et le froid alors ... on...

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1 novembre 2009

Halloween 2

Petit retour sur les gâteaux faits pour Halloween avec mes apprentis pâtissiers. Un biscuit quatre quart fourré au nutella, le tout décoré version araignée et chat noir Ils se sont éclatés à tout préparer et n'ont pas mis longtemps à tout dévorer Biscuit...

Posté par caneylle à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2009

Petit gateau qui met de bonne humeur

Un petit loup malade coincé à la maison vous imaginez le tableau ... il s'embête, tourne en rond ... alors histoire de l'occuper 10mns et de lui redonner le sourire j'ai chiper la recette bonne humeur de Coockinette Avec un simple gâteau au yaourt on...

Posté par caneylle à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2009

Crème aux tagadas et petites madeleines citron-chocolat

Et oui le mercredi il faut trouver un moyen d'occuper 2 petits bouts, alors hier nous nous sommes lancés dans la confection de madeleines aromatisées citron avec une coque au chocolat et histoire de ne pas les manger toutes seules, nous les avons accompagnées...

Posté par caneylle à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 novembre 2009

Tartelettes tatins à l'ananas

J'ai trouvé il y a quelques temps déjà une boite de mini ananas en tranches, c'est plutot joli pour présenter des minis tartes ou comme aujourd'hui des mini tatins. Dans un moule à tartelettes, mettre 2 tranches d'ananas, Verser une cuil café de caramelDécouper...

Posté par caneylle à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 novembre 2009

Minis millefeuilles tous ronds

Hier matin, une envie soudaine de millefeuilles nous tiend au corps mon petit gars et moi. Comment résister à un gâteau croustillant, une crème vanille légère et fondante et un glaçage vanille-chocolat tout doux Je sais pas vous, mais moi j'adore les...

Posté par caneylle à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2009

Coupelle à la mousse au chocolat

Ca y est les premiers flocons de neige sont tombés. Constatation terriblement déprimante pour les adeptes des températures chaudes, joie immense pour les fous amateurs de ski Alors pour tenir tête à ce mauvais temps, et pour occuper les ti loups pour...

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17 novembre 2009

Petit roulé à la confiture

Et un gâteau roulé de plus, un !!! Chez nous ça reste un grand classique, adoré par nos petits bouts qui le font tous seuls (enfin presque) Cette fois ci c'est moi qui m'y suis collée, J'ai vu et admiré cette version chez Amuses Bouches et je n'ai pas...

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19 novembre 2009

Coupelle feuilletée à la ganache et aux fruits frais

Un petit dessert vite préparé, très facile,très rapideet surtout très bon Coupelle feuilletée Avec de la pâte feuilletée de bonne qualitéCouper des ronds à l'aide d'un bol, Faire des vagues au couteau pour lui donner une jolie formePoser les ronds de...

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16 novembre 2009

Petite crème aux Werthers Originals

Il restait une bonne grosse dizaine de ces petits bonbons au caramel au fin fond du placard, seuls, isolés, relégués loin des chocolat de Noël qui commencent à faire leur apparition et puis il me fallait un dessert pour dimanche midi, un truc pour accompagner...

Posté par caneylle à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2009

Biscuits au chocolat de Noël

Et oui il faut bien occuper les enfants le mercredi quand dehors il pleut et qu'il ne fait que 5° malheureux petits degrés. Alors on sort la farine, le beurre, le sucre, les colorants (ici) et on attaque Pâte sablée 250gr de farine175gr de beurre à température...

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30 novembre 2009

Pyramide tout chocolat

Un gâteau au chocolat nappé, recouvert, noyé dans une crème pâtissière au chocolat Hum ce petit gâteau fut bon, moelleux, tendre, et j'en passe Il nous a accompagné pour le dessert de dimanche, servi avec une boule de vanille (je sais je sais c'est pas...

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28 novembre 2009

Pancakes pommes - cannelle

Recette trouvée chez Nad, fabuleusement délicieuse. Fruitées, parfumées, moelleuses ces petites crêpes sont parfaite pour le gouter, accompagnées d'une crème anglaise à la vanille Bourbon Pancakes (une douzaine) 1 œuf100gr de fromage blanc10cl de lait125gr...

Posté par caneylle à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2009

Ballotin de macarons aux couleurs tendres

Quelques petites douceurs pour nous réchauffer face à ce froid hivernal installé dans ces froides montagnes jurassiennes. Vous remarquez comme j'insiste sur le mot froid, c'est pas des blagues, ici on se gèle grave !!! Et je vous dis pas le coup de déprime...

Posté par caneylle à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2009

Petits chocolats

Comment occuper les enfants quand dehors il fait froid, gris, pas beau ? Et bien on sort une tablette de chocolat, un moule en silicone, une petite cuillère On fait fondre toute la tablette de chocolat au bain marie ou micro onde On remue bien On explique...

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1 décembre 2009

Petits sablés gourmands

Une petite douceur pour le gouter, ces petits biscuits se mangent tous seuls si on y prend pas garde. En plus ces petits biscuits sont très faciles à faire avec des enfants, alors il ne vous reste plus qu'à attacher votre tablier et hop ! en cuisine ......

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3 décembre 2009

Bûche au doux parfum estival pour les Fêtes

Ce n'est pas parce que l'été s'est retiré pour laisser sa place à l'hiver qu'on ne doit manger que des marrons, oranges, raclette et autres douceurs hivernales. Alors pour les Fêtes qui approchent à grand pas voici une petite idée de bûche aux parfums...

Posté par caneylle à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2009

Crème vanille et minis cakes au nutella

Association idéale pour un petit gouter du mercredi, Crème vanille au thermomix 2 jaunes d'œufs60gr de sucre30gr de maïzena500ml de lait1 gousse de vanille Bourbon 7mns, vitesse 4 à 90° Verser la crème dans des ramequins Réserver au frais Mini cakes au...

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6 décembre 2009

Poulet à la bière

Recette trouvée chez Nad, super bon, la viande reste toute moelleuse, la sauce est un délice qui accompagne de riz à merveille. Pour 2 personnes : 2 blancs de poulet2 oignons25cl de bière2 cuil soupe d'huile d'olive1cuil soupe de farinesel, piment d'Espelette...

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17 décembre 2009

Petits entremets double choc

Les flocons tombent tombent à n'en plus finir et nous on a froid le nez collé à la fenêtre alors histoire de se réchauffer un peu on sort le fouet, la balance, les œufs, le sucre, le chocolat et on se concocte un petit plaisir bien chocolaté Génoise 3...

Posté par caneylle à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2009

Coupelle de pain d'épice & pommes caramélisées

Un petit dessert improvisé, vite fait histoire de se réchauffer, Du pain d'épice puisque c'est de saison,Des pommes fondantes au bon gout de caramelet une pointe de chantilly pour les plus gourmands Recette Pain d'épice Chacun à la sienne, refaite tous...

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11 décembre 2009

Gateau au yaourt revisité

Le gâteau au yaourt reste une valeur sure pour le gouter ou le petit déjeuner, chez nous il est présent au moins une fois par semaine sur notre table Et bien sur il faut arriver à varier les plaisirs sinon mes 2 petits monstres ne font la moue en me disant...

Posté par caneylle à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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