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Croque monsieur pour soirée estivale

hier mercredi il a fait trés chaud, beaucoup plus que cet été, alors on en profite pour rester dehors un maximum, histoire d'emmagasiner le plus possible de chaleur avant la vague de pluie prévue ce week end et hier soir tout le monde était affamé, car...

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18 septembre 2008

Tarte aux pommes

oui mais pas n'importe quelle tarte aux pommes celle ci est tout simplement délicieuse sur une pate sucrée, version P. Hermé recette pour 4 fonds de tarte diam 24 500gr farine300gr beurre190gr sucre glace60gr poudre amande2 oeufs4 pincées de sel1c. café...

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27 septembre 2008

Patisson farçi

Il y avait un patisson dans mon frigo depuis quelques jours et je ne savais pas trop comment l'accommoder alors une fois de plus je l'ai fait au pif avec ce qu'il y avait dans le frigo Dans une poele faire revenir 1 oignon émincé et 1/2 poivron rouge...

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29 septembre 2008

Cake Poire / Chocolat

Un petit cake pour le gouter de dimanche, une envie de chocolat mais aussi de poire mes enfants impatients de touiller la pate et surtout de lécher les gamelles alors vite on bat 90gr de sucre avec 50 gr de beurre et on rajoute 100gr de compote de pommes...

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1 octobre 2008

Briochettes extra

Et encore une recette de brioche, une de plus celle ci est excellente, moelleuse, trés peu sucrée et pourtant tellement parfumée par les raisins au rhum, un régal Préparation du levain 50gr de farine10gr de farine de boulanger30ml d'eau Laisser reposer...

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21 janvier 2008

Dessert du dimanche rapide et léger

Parfois le dimanche on n'a pas envie de se prendre la tete pour les repas alors hier gratin d'endives à la béchamel(quand je vous dis que parfois on a un peu la flemme) et en dessert mini entremet mousse framboise / mousse poiresur une dacquoise noisettes...

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26 janvier 2008

Pancake à la carotte

où comment berner les petits monstres qui refusent systématiquement de manger des légumes recette des pancakes : 300g de farine2cc de levure chimique 1 pincées de sel3 œufs30cl de lait Tamiser ensemble la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélanger...

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27 janvier 2008

Petits pains farcis à la viande

Voici une petite recette tirée de mon imagination (pour une fois) Ces petits pains sont faits avec de la pate à pizza 250gr farine15cl eau1 cuil levure boulanger1 cuil sel mélanger au robot ou à la map, laisser lever 1H Couper la pate en 5 ou 6Etaler...

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30 mars 2008

Tarte saléé carottes / courgettes

Une pate rapide à faire100gr farine100gr farine complete3 cuil. soupe huile6 cuil. soupe eauBien mélanger pour obtenir une boule et étaler selon ses besoins Une garniture toute simple4 carottes1 courgetteémincées2 oeufs100gr mascarpone100gr parmesan mélanger...

Posté par caneylle à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2008

Roulé salé

C'est un plat que je fais assez régulièrement à la maison car tout le monde en rafolle ici La pate est une simple pate à pizza250gr farine15cl eau1 cuil café levure boulanger1 cuil café sel on étale la pate, on badigeonne de la béchamel, des cubes de...

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2 août 2007

Chinois aux pepites de chocolat

Quoi de meilleur pour attaquer une semaine de vacances que de déguster au petit déjeuner un bon chinois aux pépites de chocolat qui sort juste du four. Voici la recette -100ml de lait -100 gr de beurre -2 oeufs battus -400 g de farine -50g de sucre dans...

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9 mars 2008

Panini

Je me suis inspirée du blog Pour courir il faut des vitamines pour réaliser ces succulents paninis Recette des petits pains 600g farine T55 1 sachet de levure sèche instantanée 150ml lait 150ml eau 1,5cc sel Préparation Mettre dans le robot ou la MAP...

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12 avril 2008

Coeur de colin en papillotte

Chez nous on est pas trés fan de poisson mais là avec cette recette tout le monde s'est régalé, du coup c'est devenu un classique que je refais assez régulièrement maintenant. Pour 4 personnes4 coeur de colin (surgelés pour nous)1 courgette100gr de cubes...

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11 avril 2008

Tarte aux pommes

Rien de bien révolutionnaire en ce moment coté cuisine chez nousJ'essaie de faire manger beaucoup de légumes à mes anti-trucs verts et orangesdu coup pas mal de soupe et autres poêlées pas très intéressantes pour le blog Mais on se fait quand meme plaisir...

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13 avril 2008

Petits pain aux fruits

Sur la base du pain de mie classique voici des petits pains pour le gouter dans lesquels j'ai rajouté des raisins secs et des morceaux d'abricot secs Pour la prochaine fois je rajouterais de l'ananas sec également tellement ces petits pains sont un régal...

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5 mai 2008

Nouvelle fournée de pain

Adieu boulangerie et autres fourneaux maintenant mon homme et mes petits choux ne veulent plus que le pain de la maison et croyez moi je suis trop fière que mes 2 petits monstres hyper difficiles à satisfaire aient fait ce choix du coup ça devient de...

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26 mai 2008

Gateau ressourssant

Quel temps, on a du mal à se croire fin mai avec ces températures quasi hivernales (je sais j'exagère un peu mais je suis tellement frileuse que j'ai du mal à quitter mon pull polaire surtout le matin) alors pour le petit déj il faut quelque chose de...

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7 mai 2008

Muffins au Nutella

Oh sacrilège t'as mis de mon nut dans tes gateaux !!!! aux gros yeux horrifiés de mon fils c'est un peu ce que j'ai compris ce matin mais heureusement ces petits muffins ont passé le test du "goutage" (ben oui il n'a que 4 ans mon petit loup) avec succés,ouf...

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8 mai 2008

Oh madeleines ...

Je sais ça n'a rien d'original mais qu'est ce que c'est bon ces petits gateaux bossus et terriblement moelleux Chez nous on est fan et mes 3 gourmands préférent la version avec chocolat of course !! Du coup en ce jour férié ils ont réussi à me mettre...

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28 mai 2008

Les moelleux aux noisettes d'Eryn

Encore une recette parfaite d'Eryn, mon mari c'est régalé, il n'en a pas laissé pour nos petits monstres tellement c'était bon (à ce qu'il parait car moi je n'en ai pas vu non plus la couleur) Petit rappel de la recette 2 oeufs battus 10mns au batteur80gr...

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7 juin 2008

Mais où est le soleil ?

Ca doit faire plus d'un mois maintenant qu'on a ce temps triste, froid, humide (voire glacial pour moi qui suis hyper frileuse) je reve de soleil, de chaleur, de glace, ah mais pour ça j'ai une solution 500gr de purée de fraises20cl de crème entière1...

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8 juin 2008

Poelée de légumes du soleil au colin

Ah les légumes du soleil, qu'est ce que c'est bon des courgettes, des carottes, des poivrons et des oignons pour donner un peu plus de gout le tout revenu à la poele avec un petit cube de légumes méditeranéens et puis il faut aussi manger du poisson,...

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25 juin 2008

P'tites chocolatines

Dire qu'il y a 2 jours il faisait une chaleur étouffante, et bien aujourd'hui ce n'est plus le cas alors en ce mercredi de fin d'année scolaire mes petits loups réclament à corps et à cris des chocolatines histoire de changer des glaces de ces derniers...

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20 juin 2008

P'tits gateaux pour la fête de l'école de mon grand

Première fête de l'école pour mon grand garçon ça me fait tout drole et dire que l'an prochain c'est au tour de ma petite puce bref tout ça pour dire qu'il fallait des gâteaux faciles à transporter et bien sur bons, fondants, délicieux mon choix s'est...

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28 juin 2008

Carrés à la mousse de fruits rouges

Des desserts, des desserts, on veut des desserts j'entends ça tous les jours oui d'accord mais ces jeunes gens ne veulent pas manger toujours les memes desserts histoire de me simplifier la tache alors pour ces petits gourmands j'ai testé de truc, un...

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