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Cassolette de riz aux légumes

Bon ben c'est pas tout ça mais faudrait voir à ne pas vous montrer que des recettes sucrées sinon vous allez croire qu'on ne mange que ça Alors aujourd'hui je vous présente une petite cassolette avec rien que des légumes et un peu de riz Faire revenir...

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16 septembre 2009

Cordon bleu au poulet

Aujourd'hui on revisite les cordons bleus, ceux qu'on trouve dans le commerce sont, comment dire, ... plutôt ... beurk !! Et c'est bien dommage parce que fait avec de bons produits, on obtient un délicieux plat idéal pour le mercredi avec les enfants...

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19 mai 2009

Tartelettes aux poires

Qui a dit que dessert rimait avec difficulté et prise de tête ? Avec cette petite tarte aux poires nous nous sommes régalés et la préparation ne m'a pas pris plus de 15ms 10mns pour préparer la pâte sablée2mns pour la couche de frangipane et les poires...

Posté par caneylle à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 septembre 2009

Macarons en robe rose

Et rond et rond petits macarons ... Une petite touche colorée pour agrémenter une mousse au chocolat La recette des macarons reste inchangée, elle marche parfaitement bien, pensez à laisser vieillir vos blancs, c'est primordial 190gr poudre amande310gr...

Posté par caneylle à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2009

Mini quatre quart marbré

Il est trés rare que je fasse ce genre de gâteaux car je trouve un peu dommage de mettre autant de beurre dedans, même si ils restent bien sur les meilleurs à dévorer. Seulement pour des petits estomacs autant de beurre n'est pas nécessaire Mais une fois...

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12 mai 2009

Macarons violets ... enfin presque !

Les macarons ça y est je maitrise, si si c'est vrai bon il m'a fallut un certain nombre d'essais et de ratages avant de pouvoir le crier sur tous les toits mais là c'est bon c'est dans la poche ce qui est moins dans la poche c'est la coloration de ces...

Posté par caneylle à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2009

Cannelés bordelais

Ah! le Sud Maintenant qu'on est loin de lui il nous manque Alors pour adoucir un peu notre exil nous replongeons très souvent dans la gastronomie du Sud Ouest Entre les poulets basquaises, les Garbures, les Miques, les Gâteaux Basques, les Gâteaux à la...

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3 mai 2009

Tartelettes choco-abrico-vanillo-chantillo !!

Bon alors, les grosses fautes d'orthographes vous aurez compris, je l'espère, que c'était fait exprès. Juste pour un titre tout joli pour accompagner ces petites tartelettes toutes jolies et ma foi trés bonnes Une pâte à tarte piquée chez Talons hauts...

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13 mai 2009

Poelée pommes de terre nouvelles

Chez nous on ne mange pas vraiment bio, juste certains produits que je ne trouve que des ces magasins làPar contre on essaie de manger des fruits et légumes de saisonde toute façon les tomates en janvier ne sont pas bonnes et les fraises en mars c'est...

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15 mai 2009

Petits entremets dalmatiens

Ben oui les points noirs sur la "robe" blanche ça vous fait pas penser aux Dalmatiens ? Et puis il fallait bien lui donner un nom à ce petit gâteau, non ? Alors coté recette, rien de plus simple Un biscuit Joconde hyper léger, une mousse choco-praliné...

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29 mai 2009

Marbré amande / chocolat

Ou comment régresser en enfance en un rien de temps avec ce marbré style savane tout en prenant soin de son corps. Ben oui parce qu'avec l'age il faut y faire de plus en plus attention, alors on remplace le beurre par de la purée d'amande complète et...

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18 mai 2009

Côte de porc marinée

Un peu de salé dans ce monde de sucré !! Voici une côte de porc marinée dans un mélange de - sauce Westershire, - sauce soja, - paprika, - poivre, - persil, - Herbes de Provence - graines de sésame Laisser mariner pendant 3 ou 4 heures (ou une nuit avec...

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4 juin 2009

Confiture d'abricot et petits pains

Aprés la fraise, voici la version confiture à l'abricot parce que c'est super bonparce que c'est super facile à faireet parce qu'on ne se lasse pas de s'en lécher les babines le matin sur des crèpes Mettre dans le thermomix 500gr d'abricots mûrs250gr...

Posté par caneylle à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2009

Tartelette choco/abricot/vanille

Petites tartelettes estivales même si c'est pas encore tout à fait l'été Une bonne pâte sablée au chocolat, des abricots mûrs poêlés à la vanille, une boule de glace et un peps de chantilly Je vous laisse imaginer les yeux pétillants de mes 3 gourmands...

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7 juin 2009

Verrines multi fruits et chocolat blanc

Comment avoir presque le quotas de fruits qu'il faut manger dans la journée en un seul coup de cuillère ? J'ai bien dit presque, parce que vous avez bien compris que c'était pour rire il faut manger bien plus de fruits tous les jours!! Petit dessert hyper...

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17 juin 2009

Tartelette rhubarbe / pêche

Petites tartelettes faites entièrement par mes 2 loustics ce matin pour le dessert de leur papa ce soir Ils ont mélangé la pâte, étalé dans les moules, étalé la confiture de rhubarbe (faite par ma fille pour la fête des mères)j'ai juste disposé les pêches...

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18 juin 2009

Boulettes de poulet

Petite recette délicieuse piochée chez Hélene, pour le soir avec une salade verte et une tomate c'est fabuleusement bon Voici un copier coller de la recetteil n'y a rien à changer, c'est parfait comme ça 3 blancs de poulet 2 tranches de pain de mie 5cl...

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9 juin 2009

Pizza à l'espagnole

Parce qu'on ne se nourrit pas que de choses sucrées, voici pour changer un peu une bonne pizza mangée un soir avec quelques fruits en dessert Pâte pizza 250gr de farine150ml eau tiède1 sachet levure boulanger1 pincée sel1 pincée d'origan Malaxer la pâte...

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12 juin 2009

Petits Macarons aux couleurs printanières

Encore une fournée de petits macarons, en changeant cette fois ci les couleurs rose mauve vert Je me sers toujours de la même recette, elle marche à chaque fois dés l'instant qu'on laisse bien les blancs d'œufs à température ambiante pendant 2 ou 3 jours...

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11 juin 2009

Chaussons poulet / épinards

Pour un repas le soir avec une salade verte ou bien en entrée le midi, ces petits chaussons sont délicieux, croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur bien parfumés avec l'origan, légèrement épicés avec les poivrons grillés Pour 5 petits chaussons...

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21 juin 2009

Biscuit du dimanche léger aux abricots

Pour accompagner les grillades de ce début d'été (alors ici on cherche désespérément l'été avec nos petits 15°C au plus chaud de la journée!!) voici un petit biscuit tout doux qui fond dans la bouche pimenté d'abricots Recette 3 œufs40gr de farine10gr...

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9 mai 2009

Mangue caramélisée à la vanille

Recette piochée chez Gourmande Elise J'ai, comme d'habitude, fait à ma sauce avec ce qu'il y avait de disponible dans les placards * moins de sucre* de la pâte de vanille (disponible ici) à la place de la vanille en poudre* sans rhum pour que les enfants...

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2 juillet 2009

Tarte aux oignons de Trébons

Lors de notre passage dans les Pyrénées nous avons pu ramener, entre autres, des oignons de Trébons.Ces oignons ont un gout particulier, trés sucrés, faciles à digérer, ils sont délicieux. Voici une petite tarte idéale pour le soir, servie avec des tomates...

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7 juillet 2009

Gateau marbré au yogourt

Pendant les vacances, un truc qui occupe bien mes petits monstres c'est la préparation des gâteaux Aprés leur passage dans la cuisine, celle ci ressemble à une zone de guerre mais le plaisir de les voir touiller, mélanger, verser mais surtout lécher les...

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22 juin 2009

Spéculos - Chocolat, hum trop bon !

Ou comment faire pétiller les yeux de Monsieur Gourmandises pour le motiver à rattaquer une semaine de travail. Gâteau yogourt spéculos 2 œufs1 yogourt100gr pâte Spéculos2 pots de farine1/2 sachet levure (pas de sucre à rajouter car la pâte Spéculos l'est...

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