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Gateau chocolat blanc framboises

Un bon mariage de saveur, la douceur du chocolat blanc et l'acidité des framboises Recette 1 yaourt 2 oeufs 50gr sirop d'agave 80gr farine 50gr poudre amande 1/2 sachet levure 50gr chocolat blanc 1 barquette de framboises 10gr cassonnade Battre les oeufs...

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30 mai 2011

Gateau de Savoie fourré aux cerises

Une belle journée de Fête des mères un petit déjeuner au lit préparé par mes 2 petits bouts d'amour des cadeaux faits par leurs petites mimines adorables des tonnes de bisous et un gateau préparer avec eux, décoré par eux et dégusté tous ensemble Gateau...

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13 novembre 2012

Tarte aux pommes de Loan

Dimanche Loan a remis son tablier et a repris les commandes de la cuisine le temps de nous préparer le dessert du midi Une pate feuilletée De la compote de pomme/poire maison 3 pommes bien sucrées Du sucre en poudre pour faire dorer Et voila le résultat,...

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25 mars 2012

Gateau double chocolat

Nouvel essai pâtisserie pour ma pitchoune, Sur son livre de pâtisserie, cette recette là lui faisait de l'oeil depuis très longtemps gateau chocolat 3 oeufs 100gr beurre 100gr sucre 150gr farine 1/2 sachet levure 1 pincée bicarbonnate 20gr cacao poudre...

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21 février 2012

Poulet à l'ananas

Encore une recette à base d'ananas, c'est de saison et c'est surtout tellement bon... Couper 3 blancs de poulet en cubes Préparer la marinade : le jus d'un citron, 2 cuil soupe sause soja, le jus d'une boite d'ananas, sel, poivre Laisser mariner les blancs...

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11 août 2015

Macarons & Muffins d'été

Les vacances sont là et ma miss a tendance à s'ennuyer malgré toutes les activités qu'elle peut cumuler depuis la fin de l'école. Alors pour essayer de l'occuper je la fais participer au maximum à la préparation des gouters, cela l'amuse, lui donne confiance...

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18 juillet 2015

Les oignons de Tresbons

Connaissez vous les oignons de Trebons? Trebons est un petit village de la vallée de l'Adour dans les Hautes Pyrénées, connu principalement pour sa culture d'un oignon très doux et très sucré, de forme allongée Il s'agit d'une variété ancienne, les traces...

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26 juin 2015

Balade dans les Pyrénées

Source photos Pinterest Les Pyrénées sont pour moi la terre d'accueil sur laquelle je me suis sentie tout de suite chez moi Je m'y suis retrouvée en allant rejoindre Mr Caneylle qui y habitait déjà et je suis tombée amoureuse de ces montagnes. Tout proche...

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24 juin 2015

Clafoutis fraises-pêches

Ca y est les pêches arrivent doucement sur nos étals, bonheur sans limite chez nous, on les aime à croquer avec la peau, cuites au sirop, coupées en morceaux dans une glace... Mais pour ces toutes premières, voici un clafoutis tout léger dans lequel on...

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7 août 2015

Molly cake au chocolat bien sur...

Le molly cake est un peu comme une génoise, léger, facile à préparer, on peut le laisser faire aux enfants ou simplement le monter au robot en moins de 5 minutes. Vous pouvez aussi vous en servir comme base pour un gateau d'anniversaire sur plusieurs...

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22 juin 2015

Ballade au Lac de Biscarrosse

A quelques kilomètres de chez nous se trouve un petit havre de paix (hors saison estivale...), le Lac de Biscarrosse est idéal pour des sorties en famille, les enfants peuvent se baigner prés du bord, des petits poissons passent autour de vous, les plages...

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9 juin 2015

Gateau moelleux cerises & myrtilles

Parce que la saison de ces petites merveilles passe trop vite tous les ans, on en profite un max en en mangeant matin midi et soir, souvent simplement en les picorant comme ça, parfois en clafoutis et pour le petit déjeuner parfois dans un gateau moelleux...

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27 avril 2015

Les alternatives au sucre blanc

Parce qu'on le sait et que cela a été scientifiquement prouvé, il est bon de s'éloigner du sucre blanc, celui que l'on connait si bien, qui a été notre compagnon des bons et des mauvais moments, celui vers qui on se tourne quand on a le blues, celui que...

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25 mars 2015

Tarte Valbonnaise by C. Michalak

Aujourd'hui pas de recette sans gluten, ou sans lactose, mais un petit chef d'oeuvre de gourmandise du maitre, j'ai nommé C. Michalak. La tarte Valbonnaise est l'association d'une pate sablée façon shortbread, d'une pate d'amande aromatisée et d'une dacquoise...

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11 février 2015

Dans ma bibliothèque il y a ...

Des tas et des tas de livres de cuisine, des petits, des gros, des supers intéressants, des nuls achetés sur un coup de tête et laissés de coté. Finalement les déménagements ça a du bon, je me suis replongée avec plaisir dans ces livres, ils ont repris...

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6 mars 2015

Crumble pomme poire noisette

On profite à fond des pommes et des poires en ce moment à la maison, On en mange beaucoup en compote, mais histoire de changer un peu cette fois-ci nous nous sommes régalés avec un bon crumble Comme j'ai ajouter un peu de flocons d'avoine dans la pâte...

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27 février 2015

Le One Pan version lentilles de corail

On trouve des One Pan sous toutes les versions ces derniers temps et j'ai eu envie de le tenter en version lentilles de corail. J'aime bien le principe rapide, facile, sans prise de tête, on met tout dans la poële, on remue de temps en temps et hop on...

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26 février 2015

Ragusa, un bon chocolat suisse

Ces chocolats nous ont fait faire un bond en arrière de 2ans, à l'époque où nous habitions à la frontière suisse dans les montagnes. Juste en ouvrant une tablette nous avons revu la neige, les sapins, les fondues et raclettes dégustées avec les copains...

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26 décembre 2014

Petits sapins amande & praliné

La recette vient de La popotte de Manue Quand je suis tombée sur cette recette j'ai tout de suite pensé à mes minis gourmands qui adorent les amandes, et comment résister à ces petits sapins si jolis Et comme j'ai un peu l'esprit de contradiction (ça...

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18 février 2015

Poëlée Choux Bruxelles - patate douce

Oh beurk des choux de Bruxelles, c'est pas bon, ça pue! j'en veux pas! Voila en général la réaction des membres de la famille dés que j'essaie de proposer des petits choux tous mimis à table Alors que moi j'en rafolle, du coup je me prépare en douce une...

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5 janvier 2015

Amarine Mérignac

Pour commencer l'année tout en douceur nous sommes allés tous les 4 dans un restaurant que nous connaissons bien et que nous apprécions grandement. Amarine c'est un restaurant (ou une chaine de restaurants car il y en a plusieurs à travers la France)...

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27 janvier 2015

Lasagnes Boeuf Courgettes

C'est vrai que les courgettes ne sont pas vraiment de saison, mais j'avoue avoir beaucoup de mal à résister à un étal de ces légumes là. J'adore les cuisiner, version toute simple à la poële, en gratin, en galettes, en lasagnes Alors lorsque ma mini me...

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9 décembre 2014

Petit sapin 3d

Décembre c'est la fête des sapins, on en trouve sous toutes les formes, des vrais, des plastiques, des chocolats, des biscuits, des gateaux, des jouets... Je n'ai pas dérogé à la règle et je me suis mise à préparer le gouter des loulous en mode Noël à...

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14 décembre 2014

Bûche citron - fruits rouges - chocolat

Plus que 10 jours avant le premier réveillon de ces fêtes de fin d'année, il est donc temps de réflechir sérieusement aux parfums que l'on va vouloir associer pour le dessert Nous, nous aimons beaucoup les mousses de fruits pour finir les repas un peu...

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23 décembre 2014

Assiette Terre - Mer

Et pourquoi ne pas préparer une belle assiette Terre Mer pour les fêtes de fin d'année, une assiette où l'on réunirait de bons produits frais sous forme d'une grosse salade à agrémenter selon ses envies et les goûts des invités. Cela permet de prendre...

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