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Ardoise Rentrée des Classes

Et un bon gros gateau au chocolat pour donner du courage à nos écoliers qui sont de retour sur les bancs de l'école Décor ardoise colorée en pâte à sucre 2 oeufs 50gr sucre 220gr farine 1 sachet levure 140gr chocolat 40gr beurre 220ml lait pépites chocolat...

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19 juillet 2013

Biscuits Sucettes

Des petites sucettes originales qui a le double avantage d'occuper les enfants désoeuvrés aprés seulement 15 jours de vacances et de préparer un gouter sympa et ludique Il vous faudra pâte sucrée, sablée ou brisée du nutella, chocolat, confiture des batonnets...

Posté par caneylle à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2013

Petits pains pour sandwichs

Recette trouvée chez Chef Nini J'ai juste mis de la farine complète, un peu plus de sel et pas de sucre Sinon il n'y a rien à changer elle est parfaite 480g de farine T65 70 g de farine T80 30 cl d’eau 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 3 cl d’huile...

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30 août 2013

Moelleux amande abricot

On ne prend pas de risque avec cette association basique mais terriblement bonne en été Des amandes et des abricots dans un bon gateau bien moelleux 3 oeufs 100gr sucre 50gr amandes en poudre 50gr farine 1/2 sachet levure 1 cuil soupe purée d'amande complète...

Posté par caneylle à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2013

Layer Cake Agrumes

Un bon gros gateau tout plein de crème bien gourmande mais pas du tout écoeurante Le gateau est au citron (huiles essentielles pour donner un gout bien prononcé) et la crème est à l'orange (idem huiles essentielles) Les arômes se marient très bien entre...

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19 juin 2013

Tourte des Pyrénées

Un gâteau moelleux à souhait bien de chez nous Une tourte des Pyrénées nature mais pour les plus gourmands on peut y rajouter des myrtilles ou des pépites de chocolat ou si on a l'esprit d'aventurier des cubes de fraises séchées, soyons fous... Pour une...

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22 mai 2013

Tarte amande pistache abricot

Merci à Rose pour cette délicieuse recette Pate sucrée Crème amande à la pistache et abricots Les couleurs font un peu psychadélique mais ce n'est que l'éclairage digne de l'hiver que nous avons ces derniers jours Pate sucrée 200gr farine 100gr beurre...

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6 juin 2013

Gateau double choc

Un anniversaire de plus pour le papi des minis patissiers Alors c'est vrai il n'etait pas avec nous mais ce n'est pas une raison pour ne pas lui souhaiter et lui faire un joli petit gateau alors voilà papi, on s'est bien régalé avec ton gateau, M & L...

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28 mars 2013

Tarte au citron

Aie aie fallait pas craquer sur les beaux citrons trouvés chez le primeur .. et puis j'avais une bonne excuse pour me lancer dans la préparation de cette tarte, ma petite soeur devait passer à la maison et je voulais lui faire un petit dessert rien que...

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27 mars 2013

Paris Brest à la Vanille

Chez nous on aime pas le praliné Alors si on a envie de tester le Paris Brest il faut un peu modifier la recette Du coup notre Paris Brest sera à la Vanille Bourbon Pate à choux 125gr eau 1/2cuil café sucre 1/4 cuil café sel 55gr beurre 70gr farine 3...

Posté par caneylle à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2013

Ballon de Rugby

Il fallait encourager les petits rugbymens de l'équipe de Martignas Aprés 2 jours d'entrainements intensifs un petit gouter aux couleurs de leur club s'imposait Sur une base de gateau au yaourt aux grosses proportions ... 3 yaourts aprés ce ne sont que...

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24 janvier 2013

Tarte Bourdaloue

Une crème frangipane Une pate feuillettée et des poires Voilà tout est dit! Pate feuilletée Recette ici Crème frangipane 50gr de beurre 50gr de sucre 2 oeufs 100gr poudre amande Battre le beurre et le sucre Ajouter les oeufs et la poudre d'amande Quelques...

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22 janvier 2013

Entremet tout chocolat

Ici pas de neige en vue mais de la pluie à ne plus finir... alors on continue à coocooner bien au chaud à la maison et on se prépare des petits desserts bien gourmands Génoise chocolat 3 oeufs 50gr farine 50gr sucre 20gr cacao poudre 1 pincée sel Monter...

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3 janvier 2013

Coeurs sablés

Rien de meilleurs que ces petits biscuts croquants à savourer avec un bon café ou un bon thé Ils sont tellement faciles à préparer qu'on aurait tord de s'en priver Pour une vintaine de petits coeurs croquants 250gr farine 120gr poudre amande 100gr sucre...

Posté par caneylle à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mars 2013

Génoise garnie de Pâques

Pâques approche à grand pas, alors histoire d'être pret le jour j on s'entraine en cuisine ... Mais comment vous dire... c'est l'excuse parfaite pour se faire des bons petits gateaux les week end d'avant pour le plus grand plaisir de tout le monde au...

Posté par caneylle à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2012

Amandier

Une idée pour le gouter de tout à l'heure pour nos petits gourmands Pas besoin de trop de gamelles, de trop d'ingrédients... Pour une vintaine de petits amandiers individuels : 3 oeufs 100gr sucre 1 yaourt 130gr poudre amande 50gr pépites chocolat Mélanger...

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29 janvier 2013

Tarte au chocolat

Une nouvelle version de la toute simple tarte au chocolat Préparer un fond de tarte sablé 25gr farine 120gr poudre amande 80gr sucre 125gr beurre 1 pincée sel Former une boule et mettre au frais 1h Foncer un moule, piquer la pate, remettre au frais 15...

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21 février 2013

Un petit gateau à étage pour les 9 ans de notre Rugbyman

Il n'avait qu'une seule "exigence" : un gateau à étage pour l'école Le thème était libre, le nombre d'étages également Un beau casse tête en perspective, une bonne dose de pression pour que le gateau soit beau pour épater les copains, une grosse patience...

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26 janvier 2013

Kougelhoff

Une très bonne brioche au bon gout de rhum Voici ses origines selon Wikipédia Il existe à Ribeauvillé une légende qui prétend que cette pâtisserie fut confectionnée pour la première fois par les Rois Mages pour remercier un pâtissier local du nom de Kugel...

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12 septembre 2011

Tarte Pommes Style Normande

Ca y est c'est la saison des pommes! Chouette, à nous les compotes, les pommes au four, les tartes, les clafoutis... Voici pour nous la 1ere recette de ce presque automne Une tarte aux pommes, façon Normande, avec un peu de crème et du fromage blanc pour...

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27 février 2012

Essai Petite Sweet Table pour un Spider Anniversaire...

Les anniversaires des petits c'est l'occasion pour la maman un peu accro à la patisserie de se faire plaisir tout en faisant plaisir à sa progéniture, et je ne déroge pas à la règle, Alors pour la fête de mon grand, nous avons travaillé en commun : il...

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21 juillet 2011

Pavlova aux fruits frais

Nous avons fété hier nos 9 ans de mariage avec Monsieur Caneylle Il aurait été sympa de se faire un pique nique au bord de l'eau, une pizza en terrasse, un concert au grand air... or les 12 petits degrés du jour ne nous ont pas permis ces petits plaisirs...

Posté par caneylle à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juillet 2011

Petits chats abricot en coque de chocolat

Envie de croquer Hello Kitty ? Ca à de la gueule C'est très facile à faire et ça en jette un max quand vous le proposez à vos invités Préparer les coques en chocolat Moule utilisé disponible ici Faire fondre du chocolat et tartiner généreusement les moules...

Posté par caneylle à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2011

Pain de mie complet

On profite des beaux jours qui persistent pour pique niquer les dimanches avec les petitous Et qui dit pique nique, dit sandwichs Et qui dis sandwichs, dit pain de mie Mais après lecture du livre Le bon choix pour vos enfants, on a un peu peur d'aller...

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20 septembre 2011

Gateau Marbré ...

un peu comme celui du célèbre papi brossard! Allez dans 15 mns les monstres débarquent en criant qu'ils sont morts de faim! Alors avant l'invasion bruyante, une petite pause s'impause! Et pour ne pas leur donner un gateau pas bon du tout, il a bien fallut...

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