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Petits oeufs en chocolat garnis ... de chocolat bien sûr!

Une petite idée déco pour votre table de Pâques, ou juste pour faire plaisir aux enfants Des petits oeufs remplis de chantilly chocolatée, c'est ultra facile à faire, Il n'y a pas de quantités précises, je sais bien pourtant qu'en patisserie tout doit...

Posté par caneylle à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâques

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6 avril 2015

Gateau Flan Noisettes Pomme

Au départ ce devait être un bon gros gateau pour le gouter de mes petits monstres, et puis comme il me restait un fond de mascarpone j'ai voulu le rajouter à la pâte à gateau et à la cuisson ça nous a donné une sorte de gateau flan très agréable à manger...

Posté par caneylle à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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24 février 2015

Entremet noisette - framboises - carambar - chocolat

Il est arrivé il y a 11 ans, par une journée froide et avec un peu de neige... ce qui est mémorable chez nous! Nous l'avons attendu 9 mois, il nous tardait tellement de le serrer dans nos bras, de lui faire des bisous, de le voir grandir et devenir un...

Posté par caneylle à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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8 avril 2015

Tarte aux pommes - poires un peu comme une Apple Pie mais sans son chapeau!

Je me suis fait avoir comme une bleue! Voila en quelques mots moins fleuris ce que j'ai pensé quand je me suis retrouvée devant ma pate sablée étalée dans le moule et une petite boule de restant de pate posée sur le coté... Moi qui avait imaginé une belle...

Posté par caneylle à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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19 janvier 2015

Gateau - comme un cookie - Chocolat - Raisins

Merci à Clem sans gluten pour cette petite recette trop trop bonne, Même sans gluten on trouve de délicieuses recettes, le mélange des farines donne des goûts nouveaux, bien prononcés, c'est un plaisir de chercher à associer les saveurs pour faire des...

Posté par caneylle à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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20 mars 2015

Cookies Amandes - Chocolat

Que c'est dur quand on arpente la cuisine avec une irrepressible envie de grignoter un petit gateau mais que les placards sont vides, totalement vides Moi ça m'arrive souvent, surtout au moment du café, après le repas, juste une petite envie de grignotter...

Posté par caneylle à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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18 mars 2015

Chiffon Cake... un peu au chocolat

Avez vous déjà eu envie de croquer un nuage? Tout moelleux, doux, juste un peu sucré, léger. Ce chiffon cake est parfait pour le gouter, il a toutes les qualités pour plaire aux petits et aussi aux grands! La différence avec l'Angel Cake réside dans l'ajout...

Posté par caneylle à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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15 février 2015

Welsh Cakes sans gluten

Ce qui est bien quand on est privé de ses joujous habituels c'est que l'on est obligé de se remettre en question et de sortir de ses habitudes de confort. Ici nous attaquons la 4eme semaine sans four et je ne vous cache pas que je j'oscille entre le ras...

Posté par caneylle à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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4 février 2015

Gateau de crêpes au chocolat sans gluten

Ce petit gateau de crêpes a été préparé la veille de notre déménagement, tout était emballé dans les cartons, il ne me restait plus de tablette de chocolat, juste un fond de chocolat en poudre mis de coté pour le dernier petit dej des enfants Et comme...

Posté par caneylle à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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1 février 2015

Muffins pépites choco & pâte à tartiner

Chez nous les loulous adorent le chocolat On prépare souvent des muffins aux pépites de chocolat, On prépare aussi parfois des muffins avec un insert chocolat à l'intérieur Mais nous n'avions jamais tenté l'explosion déraisonnable, l'overdose, la démesure...

Posté par caneylle à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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8 février 2015

Gateau au chocolat cuit à la poele

Est ce que je vous ai dit que depuis 15 jours nous avons déménagé et que nous nous retrouvons sans cuisine, et donc sans four. C'est un peu l'apocalypse pour cuisiner sur un réchau électrique, mais mon bricoleur m'a promis une belle cuisine d'ici quelques...

Posté par caneylle à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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24 janvier 2015

Génoise au sucre rapatura et son glaçage chocolat

Rien de meilleur qu'une bonne génoise bien moelleuse toute simple pour satisfaire les estomacs des loustics qui sortent de l'école, ou encore pour accompagner une bonne tasse de café Et pourquoi ne pas rajouter une petite touche gourmande de plus en préparant...

Posté par caneylle à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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11 janvier 2015

Frites de pommes de terre & patates douces

Il parait qu'il y a des enfants difficiles coté nourriture, Il parait aussi que certains enfants mangent de tout sans rouspeter que c'est pas bon alors qu'ils n'ont même pas gouté, Et bien chez nous sur les 2 minis monstres nous en avons une qui accepte...

Posté par caneylle à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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18 janvier 2015

Gratin cabillaud saumon au butternut et noisettes

Un gratin tout doux aux 2 poissons, quelques légumes, une purée de butternut et quelques éclats de noisettes C'est un plat complet, léger, délicieux C'est plutot simple à préparer, rapide, on peut le préparer quelques heures à l'avance et le réchauffer...

Posté par caneylle à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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9 janvier 2015

Boulettes Poulet Boeuf

Ah les boulettes! Je ne sais pas pourquoi mais ces petites choses m'ont toujours fait peur pour leur réalisation. Je partais, je ne sais pour quelle raison, sur le fait que cela devait être très compliqué à préparer, très long, qu'il fallait je ne sais...

Posté par caneylle à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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7 décembre 2014

Tarte aux pommes saveur pain d'épices sans gluten

Lorsque ma choupette était malade en fin de semaine dernière nous avons profité de l'absence des hommes de la maison pour faire un peu de "bricolage" papier (DIY à venir) et aussi de la pâtisserie : les truffes spéculos mais aussi une très bonne tarte...

Posté par caneylle à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2009

Mousse de fraise miroir

Recette tirée du Maxi cuisine Une mousse de fraise toute douce, légère et aérienne un vrai régal plutôt light Mixer 400gr de fraises (garder 100gr de fraises entières pour la déco)Ajouter 250gr de fromage blanc50gr de sucre Monter 25cl de crème entière...

Posté par caneylle à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2008

Muffins de quinoa

je vous l'avais dit le quinoa s'est super bon alors aprés avoir essayé la version galettes, puis la version poelée aux légumes voici maintenant la version muffins trouvée sur le blog d'Amisalsa que j'ai adapté selon nos gouts et les restes du frigo coté...

Posté par caneylle à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa

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10 avril 2015

Mousse chocolat au jus de pois chiches et sa chantilly spéculos

C'est la trouvaille absolument géniale de ce début de printemps, une version bien sympathique pour ceux qui veulent limiter la consommation d'oeufs mais qui ne veulent pas renoncer à ce petit plaisir enfantin qu'est la mousse au chocolat J'avoue que depuis...

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29 mars 2015

Marbré chocolat fêve tonka

Un marbré sans marbrures parce que la pâte était difficile à travailler et que je n'ai pas réussi à bien l'étaler dans le moule Du coup le résultat est moins joli que prévu, mais le gout lui est là, bien là et c'est un vrai régal de croquer dans ce marbré...

Posté par caneylle à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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22 mars 2015

Gateau citron - miel - sésame

Recette inspirée par Valérie Cupillard de son livre Bio, bon, gourmand Rien de tel pour le petit déjeuner qu'un bon gateau maison bien moelleux, pas trop sucré et pas trop gras Avec cette recette on fait le plein de forces pour tenir la matinée! En plus...

Posté par caneylle à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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29 décembre 2014

Velouté de panais au foie gras et piment d'Espelette

Il faut bien reposer nos estomacs en vue du second round de mercredi, et comme le froid pointe gentiment son nez, pourquoi ne pas se laisser tenter par un petit velouté maison tout en douceur Le coté festif de ce velouté vient du foie gras, pas obligatoire...

Posté par caneylle à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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20 janvier 2015

Coulant chocolat amande

Il vous faut un petit dessert apprécié de tous, rapide à préparer, sans avoir à sortir 10 casseroles, 3 robots et 20 bols? Alors voilà ce qu'il vous faut : Un coulant au chocolat oui mais avec une pointe d'amande histoire de rendre cette petite bombe...

Posté par caneylle à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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3 avril 2015

Mini Layer Cake au Lemon Curd et sa chantilly

Histoire de changer un peu du chocolat et des gateaux gouters des enfants, voici aujourd'hui un petit gateau version individuelle (mais tout à fait déclinable pour en faire un gros gateau à partager) au citron avec une petite "chantilly" citronnée légère...

Posté par caneylle à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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19 février 2015

Pancakes à la chataigne

La farine de chataigne a été une belle découverte pour nous, riche en saveurs, au petit gout sucré. Riche en vitamines B1 et B2, elle permet de mieux métaboliser la vitamine C. Cette farine est aussi sans gluten. Elle donne à ces pancakes une jolie couleur...

Posté par caneylle à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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