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Pain d'épices

Des recettes de pain d'épices on en trouve des centaines, dans chaque livre, dans chaque magazine, sur internet J'en ai testé beaucoup, certaines délicieuses, d'ailleurs vous trouverez les recettes sur le blog en cherchant un peu, d'autres un peu moins...

Posté par caneylle à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2015

Baba au rhum, compotée de fraise et chantilly yuzu sans gluten

Puisque aujourd'hui ce sont nos noces de muguet avec monsieur, j'ai eu envie de nous préparer un petit dessert différent de ceux que j'ai l'habitude de préparer habituellement. Je ne m'étais jamais lancé dans la préparation d'un baba au rhum, j'avais...

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11 juin 2015

Fraisi Roulé...

Voila un petit dessert tout en légèreté, un classique biscuit roulé qui fait toujours autant plaisir aux enfants Comme on trouve en ce moment des fraises délicieuses, on ne s'en prive surtout pas et on en croque sous toutes les formes possible, la saison...

Posté par caneylle à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2015

Petits gateaux au citron moelleux et sans gluten

Toujours à la recherche de nouvelles recettes de gateaux sans gluten à faire gouter à mes loustics, voici une version au citron, bien agréable en bouche. Ils n'ont pas duré plus que le temps du gouter, accompgnés d'une compote pomme/poire maison, un régal...

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26 janvier 2015

Gateau chocolat sans beurre

J'ai aimé la photo de ce gateau sur Elle à table spécial sans gluten J'ai de suite pensé que ce gateau plairait à mes gourmands Et je ne me suis pas trompée, Et puis c'est amusant de préparer des gateaux coeur, des biscuits petit ange, des desserts pleins...

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12 janvier 2015

Cake coeur caché

Sur Pinterest on trouve des tas et des tas d'idées de petits desserts qu'on a envie d'essayer J'ai totalement flashé sur le coeur incrusté dans le cake basique Et quelle joli surprise quand on découpe ce gateau devant les copines venues boire un bon petit...

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25 août 2015

Pêches pochées aux myrtilles

Ca y est on y est dans cette dernière ligne droite pour nos petits vacanciers, Aprés 2 longs mois à paresser - pour les notres en tout cas - à la maison, chez les papis & mamies, à profiter du soleil si généreux cette année, à faire des balades, des longues...

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28 juin 2015

Tarte amandine aux nectarines

L'été, ma période de l'année préférée pour tous ces fruits et ces légumes que l'on trouve. Alors quand j'ai vu que les nectarines faisaient leur arrivée j'ai eu une énorme envie de les gouter dans une tarte. L'amande et la nectarine vont très bien ensemble,...

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21 mai 2015

Tarte briochée fraises & abricots

On a beau l'appeler et l'attendre le printemps cette année joue à cache cache et n'a pas très envie de rester avec nous, c'est bien dommage car, je ne sais pas vous, mais moi j'ai une envie folle de chaleur et de fruits bien sucrés Alors en attendant...

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1 avril 2015

Poelée façon asiatique

La société Lou m'a gentiment fait parvenir quelques produits de leur gamme de champignons il y a quelques jours. Ce fût une bonne découverte, cette société familiale, a la bonne idée de ne pas utiliser de sulfites dans le traitement de leurs légumes,...

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29 avril 2015

Flan patissier au lait d'amande

Voila un des desserts préférés des deux hommes de la maison! Le vrai flan patissier se compose d'une pate brisée et d'un flan aux oeufs, on trouve des équivalents au Portugal avec le Pasteis de nata ou en Angleterre avec la Custard Tart J'ai voulu rester...

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23 mars 2015

Quatre Quart Citron

Chez nous les gateaux préparés pour le gouter ne trainent jamais longtemps sur la table. Sitôt rentrés de l'école, sitôt passés à table et aussitôt le gateau du jour englouti dans leurs estomacs, C'est chouette bien sur, seulement il faut renouveller...

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2 février 2015

Moelleux Myrtille - Chocolat

Les myrtilles et le chocolat sont riches en antioxydant, voila une bonne raison pour les associer et se régaler avec ces petits moelleux. Une pointe d'amande et une quantité de sucre très réduite viennent compléter la recette. J'adore cette recette de...

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22 janvier 2015

Clafoutis Pommes Poires

Grand classique de la pâtisserie française, le clafoutis est parfait pour manger des fruits On peut le préparer quelque soit la saison, avec tous les fruits qu'on trouve dans notre corbeille, c'est très rapide à préparer, il ne faut pas une quantité déraisonnable...

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4 janvier 2015

Galette des Rois Frangipane Rhum Abricots

L'épiphanie est traditionnellement célébrée en France le 1er dimanche de janvier. C'est à la base une fête chrétienne qui célèbre la présentation de l'enfant Jesus aux rois mages. De cette fête nous avons gardé chez nous les gourmands la célébration des...

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6 février 2015

Crêpe soufflée pommes - poires à la canelle

Voila 2 semaines que je suis privée de four, de vrai plaque de cuisson, et surtout d'une cuisine digne de ce nom. Alors je ne vous cache pas que coté repas, c'est plutot du vite fait, sans prise de tête, des légumes coupés et revenus à la poële, des viandes...

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18 mai 2013

Tarte ananas meringuée

Une pate croquante à souhait, une bonne crème pâtissière à la vanille, de l'ananas caramélisé au rhum et une touche de meringue fondante... Rien de plus, facile à faire et tellement bon pate sucrée 200gr farine 120gr beurre 1 pincée sel 30gr sucre 1 oeuf...

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29 mars 2010

Duo de mousse chocolatée et sa langue de chat

Il pleut il mouille c'est la fête à la grenouille Il neige il fait froid c'est la fête au gla gla Et oui parce que ici il neige ENCORE et il fait froid ENCORE et ce p... de temps n'a pas l'air de vouloir s'améliorer mais heureusement pour nous fin de...

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14 août 2015

Compotée de melon - pêche - mangue

Une petite recette sans prétention mais terriblement bonne, parfaite pour se régaler avec tous ces fruits juteux de l'été. Elle me vient de ma maman, qui la tient de mon papa cuisinier, quelle bonne idée elle a eu de la partager avec moi, depuis on se...

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21 décembre 2014

Tartare saumon - fruits exotiques - millet

J-3 avant le premier réveillon Je ne sais pas chez vous mais ici les loulous sont des les starting blocks. C'est chouette de les voir si excités par cette fête, même si pour eux c'est plus l'arrivée des cadeaux que la fête religieuse qui les intéressent....

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17 juin 2014

Biscuit roulé chocolat fraises et chantilly

Un bon petit biscuit roulé léger, gourmand et de saison avec de bonnes fraises préparées en coulis et une chantilly gourmande Source : recettes approuvées.fr Roulé chocolat 3 oeufs 60gr sucre 70gr farine 20gr chocolat en poudre 1/2 sachet levure Battre...

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14 novembre 2012

Mousse chocolat blanc sur lit de spéculos

Petit dessert vite fait, très bon, léger et qui termine bien un repas Mousse chocolat blanc Faire fondre 200gr de chocolat blanc au bain marie avec un peu de crème légère Monter 30cl de crème entière bien froide en chantilly Faire ramollir 2 feuilles...

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28 août 2014

Bébé Dragon à croquer

Pour les 9 ans de notre mini miss, mademoiselle avait des exigences bien précises Nous avons eu droit à une liste de cadeaux souhaités, auxquels malheureusement nous n'avons pu répondre favorablement, mais également un gateau bien particulier Elle a farfouillé...

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18 décembre 2014

Gateau noisettes - amandes

Source : Savoirs & Saveurs H-quelques heures avant que la cloche de l'école sonne la fin des cours et ne lache dans la nature des écoliers affamés J'ai trouvé cette recette chez Savoirs & Saveurs, elle m'a tout de suite donné envie, comment résister à...

Posté par caneylle à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2014

DIY - Flocon de neige papier & Sapin de Noël en ficelle

La semaine dernière ma petite miss a du rater l'école pour cause de vilain gros rhume, et aprés une matinée à se reposer et à récupérer il a fallut trouver des occupations pour l'aprés midi Aprés avoir fait des truffes et une bonne tarte aux pommes, nous...

Posté par caneylle à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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