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Quand le chou fleur se déguise en Pizza

A force de voir passer ces belles pizzas à base de chou fleur sur les blogs autant français qu'anglo-saxons, il fallait bien que j'essaie d'en faire manger à mes pizzaolos en herbe! Je savais dés le départ qu'on serait loin de la vraie pizza, mais comme...

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12 mai 2014

Cake aux fruits secs sans sucre ajouté

Une gourmandise saine, pas trop sucrée, pas trop grasse qui couvre parfaitement les besoins du petit déjeuner Cette recette vient de chez Saines Gourmandises, un blog qui regorge de bonnes recettes Pour un gros cake 150gr figues sèches 100gr canneberges...

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21 septembre 2014

Chiffon Cake

Un essai de chiffon cake, pas tout à fait réussi au niveau esthétique mais parfait en goût Son histoire : gateau créé en 1927 par Harry Baker à Los Angeles, dont il garda la recette secréte jusqu'en 1948. Enorme succés, ce gateau était servi dans les...

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22 juillet 2014

Gateau Chocolat Nutella

Ce week end Monsieur Caneylle et moi avons fêté nos 12 ans de mariage, Pour cette "occasion" joyeusement célébrée en petit comité auprés de nos 2 loustics, nous avons préparé un très trop gros gateau au chocolat & nutella Pas fan du tout en ce qui me...

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26 novembre 2013

Lasagnes boeuf - légumes

Des lasagnes oui mais des vraies comme celles que l'on trouve dans les bons restos mais celles industrielles avec pleins d'ingrédients dont on ne connait même pas les noms Ici juste des feuilles de lasagnes fraiches, du boeuf haché, des carottes, des...

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2 avril 2014

Tarte épinard - saumon

Une petite entrée classique, vite préparée, légère et très bonne Cette petite tarte s'accompagne très bien d'une salade pour un repas du soir léger Ingrédients Pâte légère 40gr flocons d'avoine 60gr farine sel, poivre, paprika, herbes de Provence huile...

Posté par caneylle à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2013

Cake Orange Rhum vanillé

Un cake pour le gouter des enfants, tout moelleux, fondant et au bon gout d'orange Recette 2 oeufs 110gr sucre 10cl jus orange 7 cl d'huile 1 zeste orange 175gr farine 1/2 sachet levure 1 pincée sel 1 bouchon de rhum vanillé Battre les oeufs et le sucre...

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23 juillet 2013

Crème chocolat noir de Christophe Felder

Une petite crème vite faite pour pallier à une rupture de stock de dessert 120gr chocolat noir Valhrona 70% 30gr sucre 3 jaunes d'oeufs 15cl lait 150gr crème légère Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Faire chauffer le...

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27 avril 2013

Mousse de fraise au Spéculos

Ca y est elles sont là les fraises, pas encore les meilleures mais parfaites cependant pour préparer de bons gateaux à la mousse Et histoire de rendre cette mousse encore plus délicieuse on y associe le spéculos et là, comment vous dire... c'est à tomber!...

Posté par caneylle à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2013

Aujourd'hui elle a 8 ans...

elle aime encore les Princesses et le rose elle aime encore les bisous du matin, ceux du soir, ceux de la journée elle aime encore ses doudous pour se consoler mais elle aime aussi les Monster Moches et la musique à fond dans la chambre pour danser et...

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15 juillet 2013

La Toscane

Juste 3 mots : Beau Bon Chaud Florence Virée en Toscane pour les vacances cet été Pise Ces quelques jours étaient attendu depuis des mois, une folle envie d'aller redresser la Tour de Pise, de manger des Pizzas et des Glaces, de flaner dans les rues de...

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10 juillet 2014

Marbré Chocolat Blanc Pistache

Recette tirée du blog J'en reprendrais bien un bout J'y ai changé quelques ingrédients pour adapter la recette aux intolérants au lactose Recette 4 oeufs 120gr crème soja 120gr sirop agave 220gr farine 10gr levure chimique 80gr huile végétale 50gr pate...

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11 juillet 2014

Tarte salée courgette tomate jaune

Une nouvelle tarte salée, sur la même base que la tarte quiche tomate kiri, Cette fois ci on prend des courgettes vertes et des tomates jaunes, ça fait un peu Brésil même si j'ai un train de retard sur le truc footeux qui nous pollut les oreilles depuis...

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27 septembre 2014

Cake forestier sans gluten

Toujours en train de tester quelques recettes pour retrouver une alimentation aussi proche que possible d'avant, Aujourd'hui c'est au tour du cake forestier de passer à la moulinette, bien sur le gout et la texture sont différents mais le rendu n'est...

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20 octobre 2014

Gratin de pâtes poireaux - bacon - noix

De retour d'un petit week end à San Sebastian où nous avons profité de ces beaux jours de presque été, nous avons trempé les pieds, profité des douceurs locales, fait un peu de shopping et surtout admiré la belle vue de la baie Mais au retour il fallait...

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15 août 2014

Gateau Marbré moelleux sans oeufs

Recette trouvée chez serial-cooker, qui permet de se faire plaisir les jours où on a plus d'oeufs à la maison 200gr farine 1 sachet levure chimique 110gr sucre roux 1 yaourt nature 80ml lait 40ml huile neutre 1cuil soupe vinaigre de cidre 1 cuil café...

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7 février 2013

Tarte à la crème brulée vanille et sa ganache

Une nouvelle petite tarte pour essayer le nouveau moule reçu de chez Wilton Une forme coeur qui tombe à pic pour la St Valentin Un gout de vanille qui contraste bien avec le noir peu sucré de la ganache sur une pate sablée fondante à souhait D'aprés mes...

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24 octobre 2014

Sauté de poulet aux petits légumes

Voici un plat ultra vite préparé, idéal à préparer à l'avance car bien meilleur une fois réchauffée L'avantage d'un plat complet c'est qu'on peut se le préparer en un rien de temps, la cuisson se fait sans trop de surveillance et c'est un vrai plaisir...

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21 septembre 2011

Gateau Basque

On en a mangé lors de notre retour dans les Pyrénées cet été, n'ayant pas eu le temps d'aller faire notre escapade annuelle à St Jean de Luz, des amis nous ont gentiment ramené un énorme gateau basque à la crème Mais voilà c'était au mois de juillet,...

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30 octobre 2014

Boulettes de cabillaud

Voila une recette de poisson qui change de l'ordinaire Je n'avais jamais tenté les boulettes de poisson, alors que c'est extra simple à préparer et surtout délicieux Recette chipée chez Savoirs & Saveurs, juste parfaite Pour une 15 zaines de boulettes...

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2 septembre 2014

Sauté de poulet à l'espagnole

Recette tirée du Maxi cuisine sep 2013 Un bon petit plat vite préparé, facile, relevé juste comme il faut et pratique car préparable à l'avance Pour 4 personnes 500gr filets de poulet 200gr de riz long 1/2 chorizo 3 tomates 4 gros oignons 2 gousses d'ail...

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9 février 2014

Baguettes sans pétrissage

Dimanche matin, 8h Pluie torrentielle dehors, 2 monstres affamés qui réclament du pain pour déjeuner Pas envie de sortir, Pourtant il faut bien trouver un solution pour manger... P ain sans pétrissage 1.5 cuil café levure boulanger 2cuil soupe eau chaude...

Posté par caneylle à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2013

Malicettes

Recette de Fidji Recette 500gr farine 7 gr levure boulanger sèche 40gr sucre 7 gr sel 300gr lait 80gr beurre Pochage 500gr eau 40gr bicarbonate Dans le robot mettre tous les ingrédients et battre 8/10 minutes Laisser lever 1h Couper 12 morceaux et faconner...

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1 décembre 2014

Crumble de pommes

Ca y est les températures ont bien chuté, en ce premie jour de décembre, Noël se rapproche Chez nous les enfants attendaient avec impatience ce jour pour commencer leur calendrier de l'Avent, le sapin est fait depuis quelques jours, les commandes au Père...

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19 décembre 2013

Tarte Normande à la Canelle

Une bonne tarte Normande on ne peut plus classique avec ses pommes généreuses, sa crème gourmande mais en y rajoutant une pointe de canelle dans la pate histoire de se rapeller qu'on est à quelques jours de Noël Pate 200gr farine 1 oeuf 50gr sucre 100gr...

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